للإفطار أو العشاء.. طريقة عمل كعك اليانسون مكوناته من مطبخك وتحضريه في 20 دقيقة بس

يعتبر كعك اليانسون من أحد أفضل أنواع المخبوزات المشهورة والمعروفة في كل الدول ونجد أن هناك عدد كبير جدا من الأشخاص يعتمدون على هذا النوع من الكعك في الإفطار، حيث يتم تناوله بجانب المشروبات الساخنة وأحيانا يمكن أن يكون وجبة عشاء خفيفة ونجد أن هذا الكعك يكون بمذاق مميز للغايه وما يزيد من حلاوة الطعم هو إضافة اليانسون، وفي هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة له سوف نتعرف معا على طريقة عمل كعك اليانسون في البيت بكل سهولة

مقادير عمل كعك اليانسون

يوجد بعض المكونات البسيطة ولكنها أساسية لكي نكون قادرين على تحضير كعك اليانسون في البيت علما بأن بمكونات غير مكلفة وجاءت على النحو الآتي:

• عدد 3 كوب دقيق
• عدد ملعقة وربع يانسون حب.
• عدد نصف ملعقة قرفة صغيرة.
• عدد 3 ملاعق سمسم صغيرة.
• عدد  ملعقة يانسون بودرة صغيرة.
• عدد ملعقة بيكينج بود صغيرة.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• كوب زيت( نصف زيت زيت. نصف كوب زيت ذرة).
• عدد ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• مقدار كوب سكر.
• عدد  ملعقة خل صغيرة.

طريقة تحضير كعك اليانسون

إليكم مجموعة مختصرة من الخطوات التي يمكن أن نمر بها لإعداد كعك اليانسون كالتالي:

• أولا يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة ومن ثم نقوم بالعمل على إحضار الصواني التي سوف يوضع فيها الكعك وتبطن بورق الزبدة.
• ثانيا يتم العمل على إحضار وعاء يوضع فيه مكونات الجافة من الدقيق والسمسم والقرفة وكربونات الصوديوم واليانسون المطحون مع مراعاة أن يتم التقليب لكل تلك المكونات معا حتى تصبح متجانسة تماما.
• ثالثا يتم العمل على إحضار آخر يوضع فيه البيض والسكر والخل والزيت ويتم خفق هذه المكونات معاً وبعد ذلك يتم اضافتها الى المكونات الجافة ويعاد الخوف كل الحصول على عجينه متماسكه.
• رابعا يتم العمل على رش كمية من الدقيق على رخامة المطبخ وبعد ذلك نقوم بالعمل على تشكيل العجينة على شكل أجزاء صغيرة تشبه الحبال ومن ثم توصل مع بعض على شكل حلقات.
• أخيرا يتم رص الكيك في الصواني ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ويقدم بالهناء والشفاء.