طريقة عمل خبز النان الهندي اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل

يعتبر خبز النان الهندي من أشهر أنواع المخبوزات الهندية المسطحة التي يتم تسويتها في الطاسة بكل سهولة، كما يتميز الخبز بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس لتناوله، وتمتد شعبية هذا الخبز في الهند ودول جنوب آسيا وأمريكا وأوروبا، وهو من المخبوزات الأساسية التي توضع على الموائد في بلاد الهند، ويقدم عادة مع العسل والجبنة على وجبة العشاء والإفطار، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل خبز النان الهندي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مقادير عمل خبز النان الهندي

يتكون الخبز من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوبان من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ماء فاتر للعجن.
• لدهن الوجه زبدة، وحبة بركة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل خبز النان الهندي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كالتالي: –

1. نحضر العجان الكهربائي ونضع به الدقيق، والخميرة، والملح، والبيكنج بودر، والسكر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة السمنة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
4. نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
5. نقوم بوضع العجينة في بولة مدهونة بالزيت، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر.
6. نقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نتركها جانبًا حتى ترتاح.

طريقة تشكيل خبز النان الهندي

نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة على شكل دوائر رقيقة، ثم نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار وندهنها بالزيت، ثم نقوم بوضع الخبز في الطاسة مع التقليب المستمر حتى تظهر له فقاعات ونحصل على خبز بلون ذهبي، بعد ذلك نقوم برفع الخبز من الطاسة ونقوم بدهنه بالزبدة وهو ساخن ونرش عليه حبة البركة ونقدمه بجانب الجبنة والعسل وبألف صحة وهنا.