طريقة عمل عيش السرايا اللذيذ بأسهل المقادير
عيش السرايا من أشهر أنواع الحلويات في لبنان محبوبة لدي الكثير من الناس، وهو يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ الذي يجذب الناس لتناوله، كما يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الإنسان، ونجد عليه إقبال كبير داخل المحلات والافران خاصة في شهر رمضان فهو يمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتستطيع الأمهات تحضيره بكل سهولة في البيت، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل عيش السرايا اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل عيش السرايا
يتكون العيش من بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضيره بكل سهولة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- أربع قطع من التوست.
- كوب من القطر الساخن.
- نصف كأس من الطحين.
- ستة أكواب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
للتزيين
- كوب من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الفسدق الحلبي.
- ملعقتين كبيرتين من التوست المحمص المطحون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير عيش السرايا اللذيذ بأسهل الخطوات وهي كما يلي: –
- نقوم بتحميص قطع التوست داخل الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نقوم بإحضار صينية ونرص بها قطع الخبز، ثم نسكب عليها ماء القطر الساخن ونتركها جانباً.
- ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع به الحليب، والنشا، والدقيق، والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نضع الحلة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
طريقة تجهيز عيش السرايا
نقوم بإضافة الزبدة والفانيليا للخليط ونقلبهم جيداً حتى تذوب الزبدة تماماً، ثم نقوم برفع الوعاء عن النار ويسكب الخليط على خبز التوست وهو ساخن حتى يصبح الخبز طري، تترك الصينية جانباً حتى يجف الوجه، ثم نقوم بدهن القشطة ونرش الفسدق الحلبي والتوست المطحون، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك، ثم نقطع عيش السرايا ونقدمه بارد بألف صحة وهنا.
