“الحلبسة” وصلت..  طريقة عمل حمص الشام في البيت زي المحلات خطوة بخطوة

المكونات اللازمة لعمل حمص الشام

لتحضير مشروب حمص الشام بطريقة بسيطة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• ربع كيلو من الحمص.
• عصير طماطم طبيعي (حوالي ربع كوب).
• عدة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• كمية من الملح حسب الذوق.
• عصير ليمون طازج للتقديم.

 طريقة عمل حمص الشام في البيت زي المحلات خطوة بخطوة

للحصول على مشروب حمص الشام اتبعي هذه الخطوات البسيطة:

• انقعي الحمص في ماء بارد لعدة ساعات لتسريع عملية الطهي.
• ضعي الحمص في وعاء كبير على النار مع ماء كافي واتركيه حتى ينضج تماما.
• أضيفي عصير الطماطم إلى الحمص المسلوق وقلبي المكونات جيدا.
• أضيفي الثوم المهروس والكمون، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة.
• أضيفي رشة من الملح حسب الذوق، واستمري في الطهي حتى تمتزج النكهات جيدا.
• اسكبي حمص الشام في أكواب، وأضيفي عصير الليمون الطازج قبل التقديم مباشرة.

طريقة إعداد حمص الشام الحار مثل المحلات

للحصول على الطعم الحار والمميز الذي يشبه المحلات يمكنك اتباع هذه الخطوات الإضافية:

• اغسلي الحمص جيدا وانقعيه لبعض الوقت قبل الطهي.
• ضعي الحمص في قدر على النار وأضيفي ماء كافي للسلق.
• أضيفي إلى الماء كلا من الثوم المهروس، الكمون، وعصير الطماطم، واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.
• بعد التأكد من نضج الحمص، أضيفي ملعقة صغيرة من الشطة الحارة للحصول على النكهة القوية.
• اسكبي الخليط في أكواب، وزينيه بعصير الليمون وقدميه ساخنًا.

استمتعي بمشروب حمص الشام الدافئ في ليالي الشتاء الباردة، واستفيدي من طاقته الدافئة ونكهته المميزة التي تضفي أجواء شتوية رائعة على منزلك.