اعملي أحلى سندوتشات لأولادك .. طريقة عمل شاورما الدجاج اللي كلنا بنحبها

شاورما الدجاج أحد الوصفات التي لا تحصي التي يمكن تحضيرها باستخدام الدجاج ولها طعم مميز وغنية ومفيدة جداً لأنها تحتوى على بضع مكونات المتنوعة وصحية. شاورما الدجاج يفصلها الكثيرون بدلاً من شاورما اللحم ويمكن تحضيرها في الرحلات والمدارس والعمل، كما يمكن تقديمها في الخبز الأبيض أو الخبز البلدي أو الفينو أو الكيذر أو الكريب وغيرها من أنواع الخبز المختلفة حسب الرغبة، وسوف نتابع طريقة عمل شاورما الدجاج.

مقادير عمل شاورما الدجاج

نظراً للمذاق المميز لشاورما الدجاج تحتاج إلى بعض المكونات المتنوعة والتي يجب الحرص على استخدامها دون تغيير للحصول على نتيجة مرضية

• صدور دجاج نصف كيلو.
• البصل حبة واحدة متوسطة الحجم.
• الثوم المفروم ثلاث فصوص.
• فلفل ألوان ثلاث حبات.
• زبادي أربع ملاعق كبيرة.
• خل أبيض ملعقة كبيرة.
• الطماطم حبتين خالية من البذور.
• بهارات شاورما ملعقة كبيرة.
• ملح اثنين ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود ملعقة صغيرة.
• كاتشب ومايونيز حسب الرغبة.
• عيش فينو.

خطوات عمل شاورما الدجاج

عند تحضير الشاورما لابد من إتباع عدد من الخطوات وهى كالآتي

• أولاً يغسل الدجاج جيد جداً بالماء الجاري للتخلص من أي شوائب عالقة به.
• يقطع الدجاج إلى شرائح طويلة، في طبق عميق يوضع الزبادي والخل والملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون وتقلب المكونات.
• توضع شرائح الدجاج في التتبيلة وتقلب حتى تتشرب منها وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو خمس ساعات على الأقل.
• ترفع على النار مقلاة غير لاصقة ويوضع بها القليل من الزيت وعندما يسخن يوضع فيه البصل بعد تقطعيه جوليان وعندما يذبل يضاف إليه الفلفل ال المقطع مكعبات صغيرة.
• ثم تقطع الطماطم الخالية من البذور مكعبات صغيرة وتضاف إليهم وبعدما تذبل يضاف إليهم شرائح الدجاج.
• يوضع في العيش الفينو ملعقة من الكاتشب وملعقة من المايونيز وبعدها القليل من الشاورما وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.