مش بس في الفرن.. طريقة عمل الكفتة المشوية في البرطمان بطعم الحاتي بوصفة مبتكرة

تعد الكفتة المشوية من أجمل الطرق التي يمكن تحضير الكفتة بها خاصةً على الفحم، ولكن من الأشياء التي تجعل العديد من السيدات تتكاسل عن شويها بهذه الطريقة هو رائحة الفحم الشديدة التي لا تزول بسهولة من المنزل، لذا نحن نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكفتة المشوية بطريقة أخري مميزة وجديدة وبنفس طعم الكفتة المشوية على الفحم بل وأفضل منها، تابعوا معنا للتعرف على الطريقة.

مكونات عمل الكفتة المشوية في البرطمان

نحتاج إلى مكونات بسيطة مع اللحمة المفرومة لعمل الكفتة المشوية في البرطمان والحصول على أروع وأشهى طعم للكفتة، وهذه المكونات تكون كالتالي:

• عدد 1 كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة واحدة من الثوم المهروس.
• ثلاث حبات من البصل مفرومة ناعم.
• ثلاث ملاعق كبار من البقسماط المطحون.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة ونصف من بهارات الكفتة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من عصير الطماطم.

طريقة عمل الكفتة المشوية في البرطمان

تعتبر هذه الطريقة مختلفة تمامًا عن أي طريقة أخرى لشوي الكفتة بالطرق المعتادة، فهي من أجمل وأشهى وأسهل الطرق على الإطلاق ولن تحتاج منك بذل أي مجهود في التحضير.

• في البداية نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به اللحمة المفرومة مع جميع المكونات التي ذكرت في الفقرة السابقة.
• نخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها ونعجن لمدة دقيقتين على الأقل حتى تتجانس اللحمة المفرومة مع المكونات.
• نغطي الطبق بالاستشرش ونترك اللحمة المفرومة في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط.
• نبدأ في تشكيل الكفتة أصابع متساوية الحجم باستخدام الأعواد الخشبية الطويلة.
• نجلب برطمان زجاجي مع إضافة كمية مناسبة من الزيت ثم نبدأ برص الكفتة في هذا البرطمان مع تغليفه بورق الفويل.
• نحضر صينية مع إضافة كمية مناسبة من الماء بها ثم نضع برطمان الكفتة وندخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة.
• نزيل الكفتة من البرطمان في صينية أخري ثم نقوم بإشعال فحمة واحدة ونضعها معها في الصينية.
• وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم وبألف هنا.