هتعمليه بالطعم الفلاحي.. اعرفي طريقة عمل الفطير المشلتت على الطاسة

يعتبر الفطير المشلتت الفلاحي واحد من أكثر المعجنات التقليدية المصرية الذي يتميز بمذاقه الرائع والمميز،لذلك فنحن سنقدم لكي اليوم أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت على الطاسة بكل سهولة في منزلك، دون أن تحتاجي لوقت طويل، وبالطعم الفلاحي، كما أن مكوناته ستكون متوفرة في منزلك بسهولة، دون الحاجة لتكلفة عالية.

مكونات عمل الفطير المشلتت على الطاسة

من المعروف أن طعم ورائحة الفطير المشلتت الفلاحي يعتمد على المكونات المستخدمة في تحضيره، لذلك يمكنك معرفة سر الخلطة، لتحضير الفطير المشلتت على الطاسة بطعم ورائحة الفطير الفلاحي، من خلال المكونات التي سنذكرها لكي في الآتي:

• نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن البلدي.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• ماء دافئ للعجن.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير الفطير المشلتت على الطاسة

يمكن إتباع الخطوات الآتية بشكل صحيح من أجل تحضير احلى والذ فطير مشلتت في المنزل على الطاسة بكل سهولة:

• أولا حضري الكبة أو العجان، ثم ضعي فيها الدقيق والملح والسكر، مع إضافة الماء بالتدريج.
• ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطريّة.
• أخرجي العجينة من العجان، ثم غطيها واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة جانباً.
• بعد ذلك قومي بفرد العجينة ثم ادهنيها بالزبدة.
• لفيها على شكل رول.
• قطعيها إلى قطع بأحجام متساوية.
  ضعيها في طبق ثم غطيها واتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة.
• بعدها قومي بفرد كل قطعة مع دهنها بالزبدة.
• طبقيها على بعضها على شكل دائرة.
• ضعي طاسة على النار ثم ضعي الفطيرة.
• اتركيها على نار متوسطة وغطيها.
• ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي.
• ثم اخرجيها على طبق.
• استمري في تكرار نفس الخطوة حتى تنتهي كمية الفطير.
• وبذلك تصبح جاهزة قدميها لعائلتك ساخنة مع العسل أو الجبنة.