مش هتاخد منك وقت.. اعملي احلى لقمة الباشا التركية بمكونات بسيطة من مطبخك
إذا كنتي من الأمهات التي ترغب في تقديم حلويات لذيذة لأولادك فسنقدم لكي اليوم واحدة من أشهر أنواع الحلويات التركية وهي لقمة الباشا، والتي تتميز بمذاق لذيذ سيجعل اولادك يعشقونها خاصة أنها ستكون مختلفة عن الحلويات التقليدية، كما أنها لن تحتاج منك وقت كبير في تحضيرها، وبمكونات بسيطة للغاية ستجديها متوفرة في مطبخك بسهولة.
مكونات عمل لقمة الباشا التركية
تعتبر المكونات المستخدمة لعمل حلويات لقمة الباشا في المنزل، واحدة من المكونات التي تتوفر بسهولة في كل مطبخ، وهي كالآتي:
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشاء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكر.
للصوص:
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من النشاء.
للتزيين:
- جوز هند مطحون أو فستق حلبي مطحون.
- شوكولاتة مبشورة.
خطوات تحضير لقمة الباشا في المنزل
تحتاج حلويات لقمة الباشا التركية لمتابعة مجموعة من الخطوات السهلة في المنزل من أجل تحضيرها وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
أولا أحضري وعاء ذو حجم متوسط ثم ضعي به الحليب والسكر، النشاء، مسحوق الكاكاو، الزبدة، والفانيليا.
قلبي المكونات معا على نار متوسطة حتى تغلي.
استمري في التقليب للحصول على قوام كريمي ثقيل.
قلبي الحلوى جيداً حتى تصبح بلا تكلات.
بعد ذلك صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة.
اتركيها حتى تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجمد.
احضري وعاء آخر ثم ضعي به الحليب السائل مع الكاكاو البودرة والسكر والنشاء.
على نار متوسطة ضعي الوعاء بالمكونات ثم قلبي حتى يغلي الخليط ويتحول إلى صوص.
بعدها اتركي الصوص حتى يبرد جانبا.
بعد ذلك اخرجي الحلوى من الثلاجة ثم ضعيها على صينية وقطعيها إلى مربعات.
اغمسي قطع الحلويات في صوص الشوكولاته البارد.
ثم زينيها بجوز الهند المطحون والفستق الحلبي.
أعيديها مرة ثانية في الثلاجة حتى تصبح أكثر تماسكا.
ثم قدميها لأفراد أسرتك في أطباق التقديم.
