منوعات
جربيها في دقائق بمناسبة برودة الشتاء .. كيكة الحليب الساخن بكل تكاتها بمذاق لذيذ وشهي
تعد كيكة الحليب الساخن تعد من أشهى أنواع الحلويات على الإطلاق، فهي من الحلويات المناسبة لوجبة الفطار أو العشاء كما بإمكان الأمهات إعدادها للأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة لأنها تمدهم بالطاقة والحيوية وتزيد من نشاطهم نظراً لأنها تحتوي على عناصر غذائية على سبيل المثال المغنيسيوم والكالسيوم والبروتين، لذا سنوضح خلال موقعنا الإخباري بوابة الصبح طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن.
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن
لتحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل فلا تتطلب إحضار مكونات عديدة بل مكونات متوفرة في منزلك وهي كالتالي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- 3/4 كوب من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- ملح.
- 1/2 كوب من الزيت.
- 1/2 كوب من الحليب.
- عدد 3 ملاعق من الزبدة.
- عدد 2 بيضة.
خطوات التحضير
يتم تحضير كيكة الحليب الساخن من خلال إتباع عدد من الخطوات، وهي كالتالي:
- في البداية لابد من خفق البيض مع السكر جيداً للحصول على قوام كريمي ولون فاتح.
- يضاف الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في خفق المكونات سوياً.
- يتم نخل الدقيق ونضع عليه البيكنج بودر والملح ونضيف تلك المكونات إلى مزيج البيض ونستمر في التقليب.
- لابد من إضافة الحليب في وعاء على النار ونضيف إلى الزبدة ونتركه لكي يغلي.
- يضاف اللبن إلى مزيج الدقيق والبيض ونقوم بوضع الفانيليا ثم نقلبهم مرة أخرى.
- في صينية مقاس 24 نقوم بدهنها بكمية من الزبدة ونضع فوقها مزيج الكيك.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نترك الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإخراج الكيك ولابد من اختبار نضجها من المنتصف.
- تترك الكيكة بالجانب لكي تبرد ثم تقدم مع مشروب ساخن.
لضمان نجاح كيكة الحليب الساخن فلابد من تشغيل الفرن قبل وضع الكيك في الفر لمدة 10 دقائق على الأقل، كما يفضل تجنب فتح باب الفرن خلال طهي الكيك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
