طريقة عمل شكلمة جوز الهند والدقيق بدون بيض بمكونات بسيطه وسريعه

ازداد البحث عن طريقة عمل شكلمة بجوز الهند حيث أنها طبق من أطباق الحلويات الشهية وهي تتكون من كرات جوز الهند التي يحبها الأطفال، يمكن تحضيرها بعدة طرق متنوعة، فهي لا تتطلب وقت ولا مجهود من أجل تحضيرها، إضافة إلى أن طعمها مميز للغاية ولا تتطلب وقت ولا مجهود، اليوم سوف نعرض لكم اسهل طريقة لتحضيرها خلال مقالتنا اليوم.

طريقة عمل شكلمة بجوز الهند

شكلمة من الوصفات  الشهية في طعمها، لذلك يفضلها العديد، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابع فيما يلي:

• كوبان جوز الهند.
• كوب سكر.
• 4 بياض بيض.
• معلقة فانيليا.
• ربع معلقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

• نضع في وعاء كبير بياض البيض ونضيف إليه الملح، باستخدام الخلاط الكهربائي يتم خفق البياض جيداً لمدة خمس دقائق.
• نضع السكر والفانيليا للبياض ثم يخفق جيداً حتى يصبح الخليط كثيف.
• نضع جوز الهند كله مع تحريك المزيج حتى يصبح متماسك وبعد الانتهاء من خلط المكونات وتجهيز العجين يتم تشكيل كرات الجوز الهند بحجم جوزة الطيب.
• نضع في صينية الفرن ورق الزبدة حتى يتم وضع كرات الشكلمة عليها حتى لا تحترق في الفرن.
• قبل الخبز يتم تجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 150.
• نخبز الشكلمة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم تحميرها من الأعلى ويتم تركها لتبرد وتقدم باردة.

طريقة عمل شكلمة بجوز الهند والدقيق

المكونات:

• كوب سكر بودرة.
• ملعقتين دقيق.
• كوبان جوز الهند المبشور.
• 5 بياض بيض.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• نضع في وعاء الدقيق والسكر وجوز الهند والملح ونخلطهم معاً، باستعمال الخلاط الكهربائي.
• في وعاء آخر نضيف بياض البيض في وعاء، باستخدام الخلاط الكهربائي نضربه حتى يتكاثف.
• نضع جميع محتويات الوعاء الأول على خليط بياض البيض بشكل تدريجي ونخلطهم بالمعلقة حتى تتجانس بشكل جيد.
• نشكل العجين كرات الشكلمة وتدهن الصينية بملعقة سمنة ووضع ورقة الزبدة حتى لا تحترق على الصينية ثم تدهن مرة أخرى بالسمنة.
• نرص الكرات على الصينية وندخلها في الفرن بعد أن تم تسخنيه ويوضع لمدة 20 دقيقة، ثم نحمر الكرات من الأعلى وتصبح جاهزة للأكل.

طريقة عمل شكلمة بجوز الهند بدون بيض

المكونات:

• كوبان جوز الهند.
• 7 ملاعق سكر أبيض.
• 2 بياض بيض.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 معلقة مسحوق نشا.
• ربع كوب لبن.

طريقة التحضير:

• نمزج جوز الهند مع السكر والبيكنج باودر والنشا في وعاء حتى يصبح متماسك.
• في وعاء آخر نقوم بخلط الحليب مع بياض البيض ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس.
• نضع مزيج جوز الهند إلى الحليب تدريجياً مع استمرار التقليب حتى تصبح عجينة متماسكة.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 قبل التسوية بربع ساعة.
• نحضر صينية الفرن ونضع عليها ورق الزبدة مدهونة بالسمن ونشكل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
• نرصها في الصينية وندخلها إلى الفرن وتهدئة النار ونقلبه ونحمرها من الأعلى لمدة ثلث ساعة.
• نخرج الصينية ونتركها تبرد ثم نقدمها باردة.