منوعات
أسهل وأسرع طريقة لتحضير ألذ كبيبة في المنزل بالقليل من الخطوات والمكونات
الكبيبة هي واحدة من أشهر الأطباق الشرقية التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية تتميز بطريقتها الفريدة في التحضير التي تجمع بين القرمشة الخارجية والطراوة الداخلية في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير الكبيبة خطوة بخطوة للحصول على طبق شهي ومثالي لمعرفة الخطوات بكل سهولة فقط كل ما عليك فعله هو القيام بالمتابعه لمعرفة ما هى الطريقة الصحيحه لصنع الكبيبة فى المنزل.
مكونات عمل الكبيبة
- 2 كوب من البرغل الناعم.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- رشة من القرفة المطحونة.
أسهل وأسرع طريقة لتحضير ألذ كبيبة في المنزل بالقليل من الخطوات والمكونات
طريقة تحضير الكبيبة
- يغسل البرغل جيدا ثم يصفى ويترك ليتخلص من الماء الزائد.
- يمزج البرغل مع اللحم المفروم والبصل والتوابل في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط متجانسا ومتماسكا.
- تغطى العجينة وتترك جانبا لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- يسخن قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل.
- يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى ينضج تماما.
- تضاف التوابل والصنوبر المحمص وتخلط جيدا.
- تترك الحشوة لتبرد قبل الاستخدام.
- تؤخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكل على هيئة كرة.
- تضغط الكرة بلطف في المنتصف لتكوين فتحة ثم تحشى بملعقة صغيرة من الحشوة.
- تغلق الفتحة وتشكل الكبيبة على شكل بيضاوي أو كروي حسب الرغبة.
- يسخن الزيت الغزير على نار متوسطة.
- تقلى الكبيبة حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا وتصبح مقرمشة.
- تصفى الكبيبة على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم الكبيبة ساخنة بجانب طبق من السلطة الطازجة أو اللبن الزبادي يمكن أيضا تقديمها كوجبة خفيفة أو ضمن بوفيه للمناسبات.
- بهذه الطريقة البسيطة يمكن لأي شخص تحضير الكبيبة فى المنزل والاستمتاع بطبق شهي يجمع بين النكهة الأصيلة والشكل الجذاب
