مقرمش وخفيف.. طريقة تحضير القرنبيط المقلي في المنزل بالخلطة السرية الطعم رائع بدون ما يشرب زيت

يعد القرنبيط أحد أنواع الخضروات التي يفضلها العديد من الأشخاص، فهو يتميز بطعم شهي ورائع بالإضافة إلى كم الفيتامينات والفوائد المذهلة التي تعود علينا من تناوله، ولذلك يعتبر القرنبيط وجبة غذائية متكاملة، ولكن طريقة تحضيره تحتاج إلى بعض التكات البسيطة للحصول على القرمشة واللون الذهبي المميز بهما القرنبيط، وهذا هو موضوعنا اليوم سوف نعرض لكم طريقة تحضير القرنبيط المقلي المقرمش خطوة بخطوة بطعم ولاأروع.

مكونات تحضير القرنبيط المقلي المقرمش

يمكن تحضير القرنبيط المقلي بكل سهولة في المنزل بأبسط المكونات، فهو يعتبر من الأكلات الاقتصادية الغير مكلفة إطلاقًا على رغم من طعمه الرائع وفوائده الصحية الكثيرة.

• ثمرتان من القرنبيط مقسمة إلى قطع صغيرة.
• كوب كبير من الدقيق.
• كوب كبير من الحليب.
• كوب كبير من البقسماط.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• خمس حبات من البيض.
• ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
• زيت لقلي القرنبيط.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي المقرمش

إليكم خطوات تحضير القرنبيط المقلي المقرمش بنكهة مميزة وطعم شهي لا يقاوم، وتكون خطوات تحضيره كالتالي:

• في البداية نقوم بسلق القرنبيط في الماء مع القليل من الملح لمدة 12 دقيقة.
• بعد ذلك نصفي القرنبيط من الماء جيدًا ونتركه جانبًا.
• نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق والنشا والتوابل والبيكنج بودر ونخلطهم.
• نضع البقسماط بمفرده في طبق مسطح.
• بعد ذلك نحضر طبق آخر ونضع به البيض والحليب ورشة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح ونقلب هذه المكونات.
• نبدأ بعد ذلك في قلي القرنبيط وذلك من خلال إضافته بالترتيب التالي، مزيج الدقيق ثم مزيج البيض واللبن وأخيرًا يغلف جيدًا بالبقسماط.
• نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها زيت غزير ثم نرفعه على نار متوسطة حتى يغلي.
• نبدأ فى تحمير قطع القرنبيط من جميع الجهات حتى نحصل على اللون الذهبي المميز به.
• نخرج القرنبيط المقرمش على مناديل المطبخ حتى يتشرب الزيت تمامًا ثم يقدم مع السلطة والخبز بألف هنا.