من أسرار شيف شهير.. خطوة بخطوة لعمل كفتة الفراخ المشوية في البيت وصفة شهية ومكونات اقتصادية
تتميز الفراخ بأنها يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وأكثر من شكل مختلف، وتعد كفتة الفراخ واحدة من أكثر الطرق التي يفضلها العديد من الأشخاص وخاصةً الأطفال، وذلك لتميزها بنكهة مميزة وشكل مختلف وجديد يساعد على فتح الشهية، كما أنها تتميز بسهولة المضغ والبلع على عكس طرق الفراخ الأخرى مما يجعلها محببة بشكل كبير للأطفال، ويمكن تحضيرها بكل بساطة وبأسهل المكونات على طريقة المطاعم المشهورة، وذلك ما سوف نشرحه لكم بالتفصيل من خلال هذا الموضوع فتابعونا.
مكونات عمل كفتة الفراخ
نحتاج إلى مكونات بسيطة لتحضير كفتة الفراخ بنكهة مميزة وشهية، كما أنها سريعة التحضير لا تحتاج وقت كبير ولا بذل مجهود لتحضيرها، وتتمثل مكونات تحضير كفتة الفراخ في الآتي:
- نصف كيلو بانيه مقطع مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسين.
- بصلة واحدة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بابريكا
- نصف ملعقة من بهارات الفراخ.
- ربع كوب بقدونس مقطع صغيرًا.
طريقة عمل كفتة الفراخ
تعتبر وجبة كفتة الفراخ من أكثر الوجبات الصحية والمفيدة لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات الأساسية للحفاظ على صحة الجسم، ويمكن تحضيرها بكل سهولة والاستفادة من فوائدها العديدة من خلال إتباع الطريقة التالية للتحضير.
- نضع مكعبات البانيه في الكبة مع البصل والثوم ونفرمهم معًا.
- نضيف التوابل وبهارات الفراخ وعصير الليمون والبقدونس مع باقي المكونات وتشغل الكبة مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- نبدأ بتشكيل الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم ونرصها في صينية مدهونة بالزيت مع دهن الكفته من فوق أيضًا بالقليل من الزيت.
- ندخل صينية كفتة الفراخ الفرن مع تشغيل الشواية لمدة ربع ساعة فقط حتى تنضج تمامًا.
- تقدم ساخنة مع المكرونة أو الأرز البسمتي والسلطات بألف هنا.
