منوعات

لذيذ وشهي.. طريقة عمل السجق بالمكرونة على أصوله في المنزل

السجق بالمكرونة من الأطباق الرئيسية والمفضلة لدي الكثير، فأنها تعتبر من الأكلات السريعة واللذيذة الطعم، حيث أن الكثير من الأطفال والكبار يحبون تناول المكرونة وخاصة إذا كانت بجانب السجق الشهي، ويمكن إضافة الخضروات والأعشاب المفضلة لديك لتعزيز طعم النكهة، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل السجق بالمكرونة بخطوات سهلة وطعم لذيذ وشهي.

مقادير عمل السجق بالمكرونة

  • نصف كيلو من المكرونة السباجيتي أو النوع المفضل لديك.
  • ربع كيلو من السجق مقطع قطع صغيرة.
  • حبة من البصل المفروم.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • فلفل ألوان أصفر وأحمر وأخضر.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة معجون الطماطم.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة من الزعتر الجاف.
  • فلفل أسود.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • زيتون أسود.
  • جبن بارميزا “اختياري”.

طريقة عمل السجق بالمكرونة

طريقة عمل السجق بالمكرونة

سنتعرف على طريقة عمل السجق بالمكرونة في المنزل مثل المطاعم الكبيرة وبطعم لذيذ وشهي، ولإعدادها عليك إتباع هذه الخطوات التالية:

  • نقوم بتحضير المكرونة أولاً، من خلال وضع وعاء كبير من الماء على النار ويترك حتى الغليان، ثم ضع القليل من الملح وملعقة من الزيت وأضف المكرونة وأتركها حتى النضج.
  • بعد ذلك يتم تصفية المكرونة من الماء وعدم غسلها بالماء، ثم تترك جانبًا حتى تبرد.
  • نضع مقلاة على النار ونسكب بها القليل من الزيت، ثم أضف شرائح السجق الصغيرة ونقوم بشويحها لمدة 7 دقائق حتى يتغير لونها.
  • نخرج السجق من المقلاة ونضع في نفس زيت البصل المفروم ونشوحه حتى يذبل أضف إليه الثوم المهروس وقلبهم سوياً حتى تفوح رائحة القوم.
  • ضع على المكونات الفلفل الألوان واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق، أسكب عليهم عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل ويترك جميعاً حتى تتسبك الصلصة.
  • بعد أن تصبح الصلصة جاهزة وسميكة عليك وضع السجق عليها وقلبهم لمزجهم جيدًا، ثم أضف المكرونة المسلوقة وقلب جميع المكونات.
  • وبذلك تكون السجق بالمكرونة جاهزة وتقديمها في أطباق وضع عليها القليل من الجبنة البارميزان المبشورة والبقدونس المفروم وتناولها أنت وأسرتك وبالهنا والشفا.

محمد سعد

صحفي حر أعشق العمل الصحفي، وأعمل على التغطية المستمرة للأحداث لحظة بلحظة بكل مصداقية، وتقديم معلومة مفيدة ناجزة للزائر دون تضليل

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى