أسهل طريقة لعمل ألذ وصفة للجمبري المقلي

يمتاز الجمبري المقلي بالطعم المختلف الذي يجعل الكثير من حول الوطن العربي أن يقوم بطلبه خصيصاً بهذه الوصفة، حيث أن طريقة قلي الجمبري وتقديمه مقرمش لا يتمكن أي شخص أن ينجح بإعداده، وهذا لأنها وصفة لها أسرار دقيقة لابد أن يتم تطبيقها للحصول على جمبري مقلي ومقرمش، ويمكنك عمل الجمبري المقلي من المرة الأولى بطريقة ناجحة عند تنفيذ الخطوات المحددة بالتفصيل.

طريقة عمل الجمبري المقلي

تعرفي على سر المطاعم في تقديم الجمبري المقلي مقرمش، وقومي بتنفيذ خطوات إعداده  لطعم مميز ولذيذ، وتتمثل مكونات الجمبري المقلي وأيضًا خطوات تحضيره على النحو التالي:

مكونات عمل الجمبري المقلي

• جمبري حجم متوسط بمعيار نصف كيلو.
• القليل من الفلفل الأسمر.
• دقيق أبيض بمعيار نصف كوب.
• ماء بمعيار نصف كوب.
• زيت قلي.
• عصير من الليمون بمعيار ثلاثة ملاعق كبيرة.
• نصف ملعقة حجم صغير من (الكمون، الكركم، الكزبرة الناشفة، بيكينج باودر)
• ملعقة حجم صغير من ( الثوم المفروم، فلفل حار)
• ملح.

خطوات وصفة عمل الجمبري المقلي

• نظفي أولاً مقدار الجمبري بنزع القشر وأيضًا نزع الكيس الرملي، اغسليه عدة مرات بالماء ثم ضعيه بالمصفاة.
• ضعي الجمبري في وعاء لتتبيله بوضع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الحار، وكذلك الكزبرة والفلفل الأسمر والكمون، اخلطي المكونات مع الجمبري ويترك الجمبري أربعون دقيقة بالتتبيلة.
• قومي بسكب معيار الدقيق في وعاء وقومي بخلط معه الكركم ورشة ملح والبيكنج باودر، ضعي الماء بمقدار قليل واخلطي كرري الخطوة حتى يصبح الدقيق بقوام سميك بعض الشيء.
• أضيفي الجمبري المتبل في خليط الدقيق واحدة تلو الأخرى مع التقليب.
• ضعي مقلاة على النار بها بمقدار من الزيت مناسب للقلي، رصي الجمبري بالمقلاة لينضج ويصبح باللون الذهبي، ارفعي الجمبري من الزيت ويوضع على الأوراق الخاصة بامتصاص الزيت.