“على طريقة المحلات” خطوات تحضير كولسلو زي المطاعم بالظبط

هناك العديد من أنواع السلطات المختلفة التي تقدم بجانب الأطعمة في المطاعم وتعتبر الكولسلو واحدة من أشهر السلطات التي تقدم بجانب كثير من الوجبات خاصةً المشاوي وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يفضله العديد من الأشخاص كما أنها لا تحتاج إلى العديد من المكونات في تحضيرها ومن هنا سوف نستعرض لكم خطوات تحضير الكولسلو في البيت زي المطاعم بدون تعب أو مجهود بأقل التكاليف ويُمكن تناوله بجانب جميع الوجبات.

خطوات تحضير كولسلو زي المطاعم بالظبط

تتميز سلطة الكولسلو بمذاقها اللذيذ والمميز عن أنواع السلطات الأخرى كما يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة أفضل وأشهى من المطاعم وذلك بالخطوات التالية:

المكونات المطلوبة:

• حبة من الكابوتشي أو الكرنب صغير الحجم الأبيض.
• حبة من الفلفل الرومي.
• شرائح من البصل الأخضر صغيرة الحجم.
• ربع كوب من المايونيز.
• ملعقتين من السكر.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين من الزيت.
• ربع كوب من الخل وعصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الكزبرة.
• حبتين من الجزر المبشور.

خطوات التحضير:

• نقوم أولًا بغسل الكرنب جيدًا ونتخلص من الطبقة الخارجية.
• نفوم بتقطيع الورق إلى شرائح صغيرة الحجم.
• نحضر بولة ونضع بها شرائح الكرنب.
• نضيف إلى الخليط الجزر المبشور ونخلط الكرنب مع الجزر جيدًا.
• نضيف أيضًا قطع الفلفل الأخضر مع شرائح البصل ونخلط المكونات مرة أخرى.
• في وعاء أخر نضع المايونيز مع الخل والليمون والزيت ونضيف السكر والملح والفلفل الأسود.
• نقلب الخليط حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الكزبرة.
• نضيف المكونات إلى الكرنب والجزر المبشور ونخلط المكونات حتى يتجانس المايونيز مع الكرنب تمامًا.
• نضع الخليط في الثلاجة حتى تتجانس ويثقل قوامها قليلًا.
• وبذلك نحصل على أشهى وأطيب كول سلو ذات مذاق مميز يمكن حفظها في الثلاجة وتناولها في أي وقت.