فطيرة السبانخ بالجبنة ألذ وجبة خفيفة ومغذية

تعد فطيرة السبانخ بإضافة الجبنة من الوجبات السريعة التي تعتبرها ربات المنزل من ضمن قائمة الأكلات المغذية وفي نفس الوقت خفيفة التي لا تأخذ وقت لتكون جاهزة، حيث تعتبر السبانخ من إحدى المصادر الطبيعة لحصول الجسم على الحديد ولهذا تضاف السبانخ في العديد من الوجبات المتنوعة التي تفضل من قبل الكثير مثل فطيرة السبانخ مع الجبنة التي يمكن أن تقومين بتحضيرها في دقائق عن طريق الطريقة الموضحة في التالي.

طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبنة

قومي بتحضير ألذ فطائر بحشوة السبانخ مع الجبنة وقدميها طازجة من خلال المقادير وتفاصيل تحضير الوصفة كالتالي:

مكونات عمل فطيرة السبانخ بالجبنة

• سبانخ مفرومة بمقدار ربع كيلو.
• ماء فاتر بمقدار نصف كوب.
• حليب مجفف بمقدار ملعقة ونصف كبيرة.
• بيضة صغيرة الحجم.
• دقيق أبيض بمقدار كوب ونصف.
• عصير ليمون بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
• زيت زيتون بمقدار ملعقة ونصف كبيرة.
• بصلة حجم صغير مفرومة.
• زيت ذرة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
• جبنة فيتا.
• خميرة فورية بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• نصف ملعقة حجم صغير من (السكر، السماق)
•  ربع ملعقة صغير من ( الملح، فلفل أسمر)

خطوات عمل فطيرة السبانخ بالجبنة

• ضعي في العجان كوب واحد من الدقيق، ونضيف زيت الذرة والملح والخميرة والماء والسكر والبيض، البدء بالعجن حتى تحصلين على عجينة بملمس ناعم وإن لزم الأمر أضيفي القليل من الدقيق.
• شكلي العجينة لعدة كرات ذات حجم صغير ورصيها في صينية بها طبقة من الزيت.
• في قدر على النار نضع مقدار السبانخ ونقلب لحين أن تصبح السبانخ ذابلة، تخلصي من الماء المتزايدة بالسبانخ وضعيها في وعاء وأضيفي عليها عصير الليمون والملح والجبنة والسماق والبصل والفلفل الأسمر وزيت الزيتون.
• أحضري صينية مدهونة أفردي بها قطعة من العجينة حتى تصل لقطر سبعة سم، في المنتصف نضيف ملعقة حجم كبير من حشو السبانخ وتغلق على هيئة مثلث، وبعدها ترص الكمية بالصينية وتترك لترتاح عشر دقائق.
•  وبعدها توضع الفطائر بالفرن المحمى وبعد خمسة عشر دقيقة تصبح ناضجة، ويجب أن يأخذ وجه الفطائر اللون الذهبي.