طريقة عمل القرنبيط المقلي بخلطة رائعة ولذيذة أولادك سيحبونها

القرنبيط يعتبر من أنواع الخضار الذي يحصل الجسم من خلاله على نسبة الكبريت التي تعتبر مهمة للجسم لأنها تساعد الكبد في التخلص من السموم، ولأن طريقة طهية تهم النساء التي تود أن تتعرف عليها لأول مرة لاعتباره من الوجبات المفضلة في أغلب المنازل، والذي عند البدء في موسمه وينتشر ويكون أفراد الأسرة بانتظار تناوله، ولذلك الأمر نوضح طريقة عمل القرنبيط بأنجح وصفة ليكون مقرمش ولذيذ بالمقال المقبل.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

قدمى اشهى طبق من القرنبيط المقرمش في بعض الخطوات المتتالية وبمكونات محددة بدقة لنجاح الوصفة والتي تتمثل في:

مكونات عمل القرنبيط المقرمش 

• قرنبيطة حجم متوسط.
• كمون ناعم بمقدار ملعقة حجم صغير.
• زنجبيل بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
• بهارات منوعة بمقدار ملعقة حجم صغير.
• فلفل أسمر بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
• جوزة الطيب بمقدار ربع ملعقة حجم صغير.
• كزبرة مفرومة بمقدار نصف كوب.
• ثوم مفروم بمقدار ملعقة حجم كبير.
• بيض بعدد أربع حبات.
• دقيق بمقدار نصف كوب.
• نشا بمقدار ملعقة ونصف حجم كبير.
• ملح.
• زيت قلي.

خطوات عمل القرنبيط المقرمش 

• قومي بعملية فصل القرنبيط وتقطيعه، ثم اغسليه مرات متكررة، ثم ضعي قدر به ماء وضيفي به القليل من الخل والكمون والملح ورشة من الفلفل الأسمر.
•  بعد أن تغلي الماء ضعي القرنبيط وقبل أن يصبح ناضج يصفى ويترك في المصفاة بعض الوقت.
• ضعي البيض مع الكزبرة وكافة البهارات في الكبة، ثم اخلطيهم وابدئي بوضع مقدار النشا واخلطي مرة أخرى، ثم ضعي القليل من الدقيق واستمري في الخلط وكرري الخطوة حتى ينتهي مقدار الدقيق.
•  تأكدي من تناسب الملح وبعدها اسكبي الخليط في الوعاء وضعي به القرنبيط واخلطي حتى يختلط القرنبيط بأكمله مع الخليط.
• أدخلي الوعاء للثلاجة لمدة ساعتين ونصف، وبعدها في زيت ساخن بمقدار غزير قومي بقلي القرنبيط، وبعد أن يصبح ذهبي اللون أخرجي على أوراق التجفيف.