منوعات
بسكويت البرتقال الهش جدًا للشاي والقهوة أحلى سقسقة في البرد
بسكويت البرتقال الهش جدًا للشاي والقهوة أحلى سقسقة في البرد، حيث نقدم لكم طريقة بسكويت البرتقال في المنزل بخطوات قليلة، فهو من الحلوى المفضلة لأكبر قدر من الأشخاص ويتم تناوله مع الحليب والشاي وغيرهم من المشروبات الساخنة، لهذا نقدم لكي خطوات التحضير والمكونات في سطور قليلة.
طريقة بسكويت البرتقال الهش
إذا كان الأطفال لديكي يعشقون بسكويت البرتقال فإليكي طريقة تحضيره بأقل التكاليف والمجهود في الخطوات التالية:
مكونات بسكويت الشاي الهش
- كيلو دقيق.
- 5 ملاعق زيت.
- 7 ملاعق سكر ناعم.
- كوب عصير برتقال مصفى جيدا.
- ملعقتين قشر برتقال مبشور ناعما.
- نصف ملعقة بيكينج بودر.
- ربع ملعقة فانيليا.
- 3 ملاعق نشا.
طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع السكر والزيت وعصير البرتقال ويتم خلطهم جيدا.
- نسكب هذا الخليط في وعاء عميق ثم نضيف بشر البرتقال والفانيليا والبيكينج بودر مع التقليب المستمر.
- يضاف الدقيق بالتدريج ثم النشا مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نضع العجين في كيس حلواني لتشكيل البسكويت في صينية مناسبة مدهونة بقطرات زيت.
- في فرن درجة حرارته 180 درجة نضع صينية البسكويت لينضج جيدا.
عمل بسكوت البرتقال الناعم
- كيلو دقيق أبيض ناعم.
- ملعقة بيكينج بودر.
- كوب سكر ناعم.
- 5 بيضات.
- نصف ملعقة خل ابيض.
- 200 جرام زبدة.
- كوب عصير برتقال.
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة والبيض والسكر والفانيليا والخل في الخلاط.
- ثم نضيف عصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق بالخلاط الكهربائي.
- ونفرغ محتويات الخلاط في وعاء عميق ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر ونستمر في العجن حتى تصبح متجانسة تماما.
- نترك العجين ليرتاح حوالي 10 دقائق.
- ثم نقوم بتشكيل البسكويت ورصه في صينية مناسبة ثم تسويته في فرن حرارته 180 درجة.
يعد بسكويت البرتقال الهش من الحلوى الخفيفة ونقدمه مع الشاي سواء في وجبة الإفطار أو في المناسبات أو الحفلات أو يستخدم كتسلية للأطفال لأنه لا يسبب السمنة أو مشكلات صحية، ليكون البسكويت هش وخفيف لابد أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة، مع وجود الخل الذي يساهم بشكل كبير مع التخلص من زفارة البيض، ولابد من نخل الدقيق جيدا في كل المعجنات ليكون العجين ناعم وخفيف.
