منوعات
أطباق المطبخ الشامي … تحضير ألشاكريه باللحمة للرجيم
تتميز ألشاكريه باللحمة بطعمها اللذيذ كما أنها من اشهر أطباق المطبخ الشامي، ثم إنها من الوجبات المفضلة والمحبوبة عند الكثير بالإضافة إلى أنها وجبة رجيم مغذية وملئ بالفيتامينات والبروتينات الحيوانية العالية الموجودة باللحمة، كذلك تتعزز بالكثير من مثل الحديد الماغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم بالإضافة إلى الصوديوم والزنك والكبريت فإنها وجبة غنية بالفوائد الصحية العديدة.
مقادير تحضير ألشاكريه باللحمة للرجيم
قد تعرف وجبة ألشاكريه باللحمة أنها تحتوي علي فيتامينات B2 وB3 وB12 والفولات وبالإضافة إلى حمض الفوليك، يمكنك التعرف علي مكونات التحضير من خلال الفقرات التالية:
المكونات
- نحتاج إلى 500 غرام من اللحم المقطعة مكعبات صغيرة.
- بالإضافة إلى 2 حبة من البصل المفروم ناعماً.
- 1 لتر من لبن الزبادي قليل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينية.
- 3 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- 1 حبة من بياض البيض مخفوق.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فص من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كوب من النعناع الطازج مفروم ناعم.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء مفروم ناعم.
- 1 مكعب من مرقة الدجاج.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب صنوبر محمص.
خطوات تحضير ألشاكريه باللحمة للرجيم
- نحضر وعاء ونضع في داخلة ملعقة من الزيت، ننزل بالبصل المفروم مع مكعبات اللحمة حتي تنضج.
- في وعاء عميق علي النار، ننزل بالزبادي مع ألطحينه ودقيق الذرة، وننزل ببياض البيض المخفق، ثم نحرك باستمرار حتي الغليان.
- إضافة مكعب المرقة مع الماء إلى خليط الزبادي ونحرك جيدا ثم نرفع المزيج من علي النار.
- نحضر مقلاه اخر ونضع بداخلة ملعقة من الزيت علي النار ونضيف إليها الثوم ثم الكزبرة المفرومة مع النعناع ونحرك جيدا حتي تطلع رائحته.
- في هذه الخطوة يتم وضع مزيج الثوم علي خليط الزبادي، ثم أضيف إليهم خليط البصل باللحم ونقلب المكونات جميعها جيدا حتي تتداخل معا.
- نضع ألشاكريه باللحمة في طبق التقديم ويزين بالصنوبر المحمص ويقدم ساخنا بالهنأ والشفا.
