اشهر وصفات الحلويات العربية … طريقة تحضير مربي اليقطين

تعرف حلويات المربي أنها من اشهر وصفات الحلويات في الوطن العربي، فإنها تتميز بطعمها اللذيذ مع اليقطين الطازج الغني بالفوائد الصحية للإنسان، اليقطين مفيد للفيتامينات ومضاد للأكسدة والمعادن، مع ذلك فأنه يخفض السعرات الحرارية، كذلك اليقطين يعمل علي تحسين صحة القلب والعيون، ويعمل علي نقص الوزن،لمعرفة أكثر التفاصيل لمكونات وطريقة تحضير مربي اليقطين تابع هذا المقال.

مكونات تحضير مربي اليقطين

يمكنك تحضير حلو مربي اليقطين بمكونات متوفره في منزلك مع خطوات بسيطة سهلة في التحضير، سوف نقدم لكم في الفقرات التالية مكونات تحضير مربي اليقطين.

المكونات:

• قد نحتاج إلى 1 كيلو من اليقطين المقشر المبشور.
• بالإضافة إلى نصف كيلو من السكر.
• مع ذلك 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نحتاج إلى زنجبيل نصف ملعقة صغيرة مبشور.
• بالإضافة إلى 1 حبة ليمون متوسطة الحجم.

خطوات بسيطة لتحضير مربي اليقطين

• في الخطوة الأولي نقوم بغسل اليقطين جيدا ثم نقشره بعد ذلك بنشرة ناعم جيدا.
• في الخطوة الثانية يتم إضافة إليه نصف كيلو السكر مع عصير حبة ليمونه ويتم خلط المزيج حتي يخلط جيداً.
• في الخطوة الثالثة نقوم بترك المزيج في منقوع السكر ليله كاملة في الثلاجة.
• لن نحتاج إلى الماء في هذه الوصفة لأن يتم استخراج ماء كافي من اليقطين.
• في الخطوة الرابعة يتم وضع المزيج علي النار عالية حتي يبدأ في الغليان، بعد ذلك يترك الخليط على نار هادئه حتي تمتزج الخليط ويبدأ في مرحلة خليط ثقيل،ويتم إزالة الرغوة من المزيج كلما تظهر.
• في الخطوة الخامسة يتم إضافة القرفة مع الزنجبيل ويترك لمدة ما تقارب إلى 5 دقائق فقط.
• في الخطوة السادسة نقوم تطفا النار ونتركه حتى يبرد تماما ويدخل إلى برطمنا زجاجي ويحفظ داخل الثلاجة، ويقدم مع وجبة الفطور بالهنأ والشفاء.