منوعات
بسكويت الشاي الهش والمقرمش بأبسط المكونات وبدون زبدة ولا حليب أو بيض
إن تحضير الحلويات المنزلية البسيطة هو فن يمكن لكل ربة منزل أن تتقنه بسهولة خاصة إذا كانت الوصفة تعتمد على مكونات اقتصادية ومتوفرة في كل مطبخ، ومن بين هذه الوصفات المميزة التي تناسب جميع الأذواق هي وصفة بسكويت الشاي الهش والمقرمش، وما يجعل هذه الوصفة استثنائية هو أنها خالية تمامًا من الزبدة، الحليب، والبيض مما يجعلها اختيارًا صحيًا وخفيفًا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة وفي هذا المقال نقدم لك الطريقة المثالية لتحضير هذا البسكويت بخطوات بسيطة وطعم رائع ينال إعجاب كل من يتذوقه.
بسكويت الشاي الهش والمقرمش
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من زيت الذرة أو عباد الشمس.
- ربع كوب من الماء (قد تحتاجين أقل أو أكثر حسب قوام العجينة).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واتركي المكونات الجافة جانبًا.
- في وعاء آخر امزجي السكر والزيت جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل ويصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الفانيليا إلى خليط السكر والزيت وقلبي جيدًا.
- ابدئي بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة البسكويت.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
- افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- استخدمي قوالب تشكيل البسكويت أو قطاعات لتشكيل البسكويت بالشكل الذي تفضلينه.
- رصي القطع في صينية فرن مغطاة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- يحفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على قرمشته.
قدمي بسكويت الشاي الهش والمقرمش مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بأبسط وألذ حلوى منزلية يمكن تحضيرها بسهولة وهذا البسكويت رائع للوجبات الخفيفة في أي وقت.
