منوعات
“من غير حليب” .. مكونات وخطوات عمل الكريب للمبتدئين في المنزل خطوة بخطوة
يُعتبر الكريب من الأطعمة الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الرقيق الذي يجعله مثاليًا للتمتع به كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، ويعود أصل الكريب إلى فرنسا، إلا أنه أصبح جزءًا من المأكولات العالمية التي تقدم بأشكال مختلفة، سواءً حلوة أو مالحة، ويُعد الكريب خيارًا متعدد الاستخدامات، حيث يمكن ملؤه بالحشوات المفضلة مثل الفواكه، الشوكولاتة، الجبن، أو اللحم.
مكونات الكريب من غير حليب
- كوب من الدقيق.
- كوب وربع من الماء.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة وربع من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الكريب من غير حليب
- في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق جيدًا للتأكد من خلوه من أي شوائب أو كتل، ثم أضيفي إليه الملح والسكر.
- امزجي المكونات الجافة جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب.
- في وعاء آخر، قومي بكسر البيضتين وأضيفي إليهما الماء وملعقة زيت الزيتون.
- باستخدام مخفقة كهربائية أو يدويًا، قومي بخفق المكونات السائلة جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- قومي بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
- يفضل أن يتم إضافة السائل ببطء لتجنب تكوين كتل في العجينة.
- اتركي العجينة لتستريح لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
- سخني مقلاة مسطحة غير لاصقة على نار متوسطة.
- يمكنك دهن المقلاة بقليل من الزيت باستخدام فرشاة أو مناديل ورقية لضمان عدم التصاق الكريب.
- بمجرد أن تسخن المقلاة، قومي بصب كمية صغيرة من العجينة على المقلاة (حوالي 1/4 كوب).
- امسحي المقلاة بحركة دائرية لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ على سطح المقلاة.
- اتركي العجينة تطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
- ثم استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الكريب برفق واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بمجرد الانتهاء من طهي جميع قطع الكريب، يمكنك تقديمه مع الحشوة المفضلة لديك.
- يمكنك حشو الكريب بالفواكه الطازجة، الشوكولاتة، العسل، أو الجبن.
- لتزيين الكريب، يمكنك إضافة بعض الفواكه الطازجة أو الرشة الخفيفة من السكر البودرة أو حتى قليل من الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
