منوعات
“طعم أحلى من برة بمليون مرة” طريقة تحضير سويسرول الشوكولاتة بألذ طعم وبأقل المكونات
كيكة السويسرول بالشوكولاتة تُعد واحدة من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، فهي تتميز بقوامها الرقيق الذي يلتف على حشوة كريمية غنية ومغطاة بطبقة شهية من الشوكولاتة، يعتبر هذا النوع من الكيك خيارًا مثاليًا لتحضير الحلويات المنزلية، حيث يُفضله الكبار والصغار على حد سواء.
مكونات تحضير سويسرول الشوكولاتة
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/3 كوب كاكاو بودرة.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب كريمة خفق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب شوكولاتة مذابة (اختياري).
- شوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة.
- سكر بودرة (اختياري).
طريقة تحضير سويسرول الشوكولاتة
لتحضير سويسرول الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة ويسر يجب اتباع الخطوات التالية”
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية مستطيلة بقياس مناسب وافرشيها بورق زبدة، مع التأكد من أن الحواف مغطاة جيدًا.
في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا. - أضيفي الفانيليا واخفقي قليلًا.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة سباتولا حتى تمتزج المكونات دون فقدان الهواء.
- اسكبي الخليط في الصينية وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج (اختبري النضج بوخز الكيك بعود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، فهو جاهز).
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا لمدة دقيقة.
- اقلب الكيك على قطعة قماش نظيفة أو ورقة زبدة مرشوشة بالقليل من السكر البودرة.
- أزيلي ورقة الزبدة بحذر.
- لفي الكيك مع قطعة القماش أو الورق على شكل رول، واتركيه ليبرد تمامًا للحفاظ على شكله.
- اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة وقابلة للدهن.
- إذا رغبتِ أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة للحصول على حشوة بنكهة أغنى.
- افردي الكيك المبرد برفق.
- وزعي الكريمة المخفوقة بالتساوي على سطح الكيك.
- لفي الكيك مرة أخرى على شكل رول، مع التأكد من الضغط الخفيف لتجنب تشقق الكيك.
- غطي السطح بصوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة.
- رشي سكر بودرة إذا رغبتِ.
- قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه مع كوب من القهوة أو الشاي.
- يُفضل حفظه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لتحصلي على قوام مثالي.
