بأقل التكاليف والمكونات طريقة تحضير صوابع زينب المقرمش في المنزل بكل سهولة ويسر

تعتبر صوابع زينب واحدة من أشهر الحلويات المصرية التي تضفي نكهة مميزة خاصة على أي مائدة، تتميز هذه الحلوى بقوامها المقرمش وطعمها الشهي، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكبار والصغار على حد سواء، وومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير صوابع زينب بطرق متعددة، سواء كانت سادة أو محشوة بالشوكولاتة أو المكسرات، مع إمكانية تزيينها بالسكر البودرة أو جوز الهند، ويعود اسمها إلى شكلها الفريد الذي يشبه الأصابع، مما يجعلها سهلة التناول ومناسبة لكل المناسبات.

مكونات تحضير صوابع زينب

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سميد ناعم.
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 كوب ماء دافئ (للعجن).
• 1/4 كوب زيت نباتي.

مكونات تحضير الشربات

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر.

طريقة تحضير صوابع زينب

يمكن تحضير صوابع زينب في المنزل بكل سهولة ويسر من خلال اتباع الخطوات التالية”

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السميد، السكر، والملح جيدًا.
• أضيفي الخميرة الفورية وقلبيها مع المكونات الجافة.
• اسكبي الزيت النباتي وافركي المكونات جيدًا حتى تتشرب العجينة الزيت.
• أضيفي الماء تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
• خذي قطعة صغيرة من العجينة، شكليها على هيئة أصابع صغيرة.
• باستخدام مبشرة أو أداة نقش، مرري العجينة على السطح الخشن للحصول على النقوش المميزة.
• في قدر أخر ضعي السكر والماء على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشربات ثقيلًا قليلاً.
• أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر واتركي الشربات ليبرد.
• سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة.
• اقلي صوابع زينب على حرارة متوسطة حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
• أخرجيها باستخدام ملعقة مخرمة، وصفيها من الزيت.
• ضعي صوابع زينب الساخنة مباشرة في الشربات البارد، واتركيها لبضع ثوانٍ لتتشرب الشربات جيدًا.
• أخرجيها من الشربات وضعيها في طبق التقديم.