فرحي أولاد بأكلة اقتصادية مش هتكلفك كتير.. اعرفي ازاي تعملي فطيرة البطاطس بالجبنة فى البيت
تعتبر اكلة فطيرة البطاطس بالجبنة واحدة من الأكلات الاقتصادية المشبعة والتي تكون بمثابة وجبة عشاء في ليالي الشتاء الباردة، قدميها لأولادك وأفراد أسرتك، بدون تكلفة كبيرة وهذا يرجع إلى كونها لا تحتاج لمكونات كثيرة بل يمكن أن تقومى بتجهيزها باسهل المكونات التي ستجديها متوفرة في مطبخك، كما أنها لن تحتاج لوقت كبير حتى يتم تحضيرها، لذلك يمكنك متابعة مقالنا من أجل معرفة طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة.
مكونات فطيرة البطاطس بالجبنة
تعتبر المكونات المطلوبة لعمل فطيرة البطاطس بالجبنة فى المنزل متوفرة في كل منزل لن تحتاجي لشرائها من المحلات على وجه الخصوص كما أنها ليست كثيرة وفي نفس الوقت غير مكلفة، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- 10 جرام زبدة غير مملحة (مذابة).
- حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 90 جرام من الدقيق.
- 55 جرام من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- رشة ملح صغيرة.
خطوات تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة
تمر فطيرة البطاطس بالجبنة بأكثر من خطوة لتحضيرها ولكنها لن تأخذ منك وقت كبير حتى تجهيزها لأولادك سواء على وجبة الإفطار أو العشاء، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:
- أولا قومي بتحضير عجينة الفطيرة من خلال إحضار وعاء عميق ثم ضعي به كل من الدقيق و الحليب والزبدة المذابة مع رشة ملح.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض على اتجاه واحد حتى تتماسك وتشكل عجينة.
- بعد ذلك قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة.
- اتركيها لترتاح لمدة دقائق.
- حتى ترتاح العجينة جهزي الحشوة من خلال سلق حبة البطاطس حتى تصبح ذات قوام مستوي وطري.
- بعد ذلك اهرسي البطاطس جيداً حتى تصبح خالية من التكتلات.
- أضيفي المايونيز إلى البطاطس واخلطي المكونات سويا حتى تصبح ذات قوام كريمي.
- بعدها قومي بإخراج العجينة من الثلاجة.
- افرديها على سطح مرشوش برشة من الدقيق.
- افردي العجينة حتى تصبح ذات شكل دائري مسطح مثل الفطير.
- ضعي كمية من البطاطس الممزوجة مع المايونيز في منتصف العجينة ثم طبقة من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- ثم كرري نفس الخطوة السابقة حتى تنتهي معك كمية البطاطس والجبنة وتصبح العجينة ممتلئة.
- أغلقي العجينة جيدا على المكونات حتى تصبح مثل الكرة.
- اضغطي على العجينة بلطف حتى تصبح مسطحة مرة ثانية.
- ضعي مقلاة على نار هادئة ثم ادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة.
- بعد ذلك ضعي الفطيرة في المقلاة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى تأخذ نفس اللون.
- وبذلك تصبح الفطيرة جاهزة معك قدميها لأفراد أسرتك واستمتعي بمذاقها الرائع.
