منوعات
اعملي ألذ وجبة لأطفالك “بوريتو اللحم المكسيكي” في المنزل بمكونات بسيطة
بوريتو اللحم المكسيكي من أشهي الأكلات اللذيذة والشهية ويعود أصل هذه الوصفة إلى المكسيك وهي من الوجبات المشهورة والشعبية في المكسيك، وهي عبارة عن خبز تورتيلا محشو بالأرز والفاصوليا واللحم والبصل والطماطم، فهي تعد من الوجبات المتكاملة وتعطي طاقة ونشاط للجسم.
طريقة عمل بوريتو المكسيكي
يمكنك عمل بوريتو المكسيكي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل، والطريقة كالتالي:-
المكونات
- كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
- 10 قطع من خبز التورتيلا.
- نصف ملعقة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- 2 كوب من الفاصوليا الحمراء أو السوداء أو الفول حسب الرغبة.
- 2 كوب ونصف من الأرز المطهو.
مكونات الحشو
- كوب من الخس المقطع.
- كوب من الجبن الشيدر.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- كوب من الأفوكادو.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير ألذ بوريتو مكسيكي والطريقة على النحو التالي:-
- أحضري طاسة عميقة وضعي بها الزيت وارفعيها على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- قومي بإضافة الثوم والملح والزعتر وقلبي المكونات لعدة دقائق، بعد ذلك ضعي اللحم المفروم وقلبي جيدًا، لمدة 5 دقائق حتي ينضج اللحم.
- أضيفي الخل والسكر والطماطم واتركيهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- قومي بعد ذلك بإضافة الفاصوليا بمائها ورشة من الملح والفلفل الأسود، وحركي المكونات بشكل جيد ثم اتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة لكي تنضج تمامًا
- قومي بتسخين خبز التورتيلا عن طريق لفة بورق ألمنيوم وادخليه فرن ساخن لعدة دقائق.
- أفندي بعد ذلك الخبز على سطح نظيف وقومي بوضع القليل من من الأرز المطبوخ، ثم فوقه خليط اللحم والفاصوليا، مع إضافة الخس والجبنة الشيدر والأفوكادو والقليل من الكريمة الحامضة.
- بعد ذلك قومي بلف الخبز جيدًا، وضعة على طاسة أو جريل لكي يتحمس وتسيح الجبنة الشيدر.
- يقدم بوريتو اللحم المكسيكي بجانب الثومية والبطاطس المحمرة.
