طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بمكونات متوفرة واقتصادية في البيت

كيكة الشوكولاتة تعتبر من أحلى وألذ الحلويات المشهورة في مصر ودول الخليج حيث إنها تعد أسهل الوصفات كما يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات السعيدة وحفلات عيد الميلاد، كما يحبها الأطفال كثيرًا وتعطيهم النشاط بالإضافة إلى تحسين الحالة المزاجية وتخفف التوتر الناتج عن يوم شاق بالعمل أو بالمدرسة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

اصنعي كيكة الشوكولاتة في المنزل للأطفال بكل حب والطريقة خطوة بخطوة كالتالي:-

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من السكر الأبيض.
• كوب إلا ربع من اللبن.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من الكاكاو غير المحلى.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة

اتبعي الخطوات التالية للحصول على ألذ كيكة الشوكولاتة وهي على النحو الآتي:-

• أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كٍل من اللبن والكاكاو والسكر بجانب إضافة الزيت بالتدريج، واخفقي جيدًا حتى تحصلي على خليط ثقيل وناعم.
• قومي بأخذ كوب من هذا الخليط واتركيه جانبًا لحين الاستخدام.
• أضيفي البيض الفانيليا فوق الخليط السابق واضربي المكونات مرة أخرى حتى يختفي البيض.
• اسكبي الخليط في وعاء خشبي عميق ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي ملعقة سيليكون حتي يذوب الدقيق تمامًا.
• أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة القليل من الزيت واسكبي بها خليط الكيك، ثم ادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
• أخرجي الكيك من الفرن بعد تمام النضج، واتركية جانبًا حتى يبرد تمامًا، ثم بعد ذلك قومي بوضع صوص الشيكولاتة.
• يمكنك تزيين الوجه بالشوكولاته المبشورة أو قطع الفواكه المجففة، كما يمكن إضافة العسل على حسب الرغبة.
• تقدم باردة مع القهوة الساخنة اللذيذة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بدون بيض

اتبعي الخطوات التالية للحصول على كيكة شوكولاته بدون بيض والطريقة كالتالي:-

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الماء البارد.

مكونات الصوص

• نصف كوب من السكر البودرة.
• 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• ضعي كٍل من الدقيق والملح السكر والبيكنج باودر والكاكاو الخام والفانيليا واخلطي جيدًا، بجانب إضافة الزيت بالتدريج.
• قومي بإضافة الماء البارد واضربي المكونات مرة أخرى.
• أحضري صينية متوسطة مدهونة بالزيت واسكبي الخليط بها وادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
• اخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد.
• قومي بتجهيز صوص الشيكولاته من خلال وضع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تذوب ثم أضيفي السكر البودرة والكاكاو والفانيليا وقلبي حتى تحصلي على خليط ناعم  ثقيل.
• اسكبي الصوص فوق الكيكة، وتقدم باردة مع كوب من القهوة.