وصفة لذيذة وسهلة وصحية.. طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

البليلة باللبن والنشا من الحلوى التي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة لعائلتك، ومع بداية فصل الشتاء تبحث ربات البيوت على أكلات تساعد على الدافئة خاصة في الليلية، وتعتبر البلية من الوصفات المفضلة لدي الكثير في الشتاء لأنها تشعر الجسم بالدفء، وهناك أشخاص يحبون تناولها في وجبة الفطار لأنها مغذية وتحتوي على العديد من الفوائد للكبار والصغار، ولذلك سنتعرف اليوم على طريقة عمل البليلة باللبن والنشا في المنزل بكل سهولة.

مقادير عمل البليلة باللبن والنشا

سنوضح لكم مكونات عمل البليلة باللبن والنشا في المنزلةن حيث أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:

• كطوب ونصف من القمح البليلة.
• 4 كوب من الماء لنقع وسلق البليلة.
• كيلو من الحليب البثري السائل كامل الدسم أو كما تفضل.
• 2 ملعقة من النشا .
• سكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة من القرفة الناعمة.
• مكسرات كما تفضل.

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا في المنزل

هناك بعض الأسرار في التي يجب أن تعلمها قبل تحضير البليلة باللبن والنشا، ومن أهمها إذابة النشا جيدًا حتى لا تسبب تكتلات تجعلها ذات طعم غير جيد، يمكن جعل البليلة أكثر قواماً كريمي، من خلال وضع القشطة البلدي أو الكريمة:

• أولاً يتم نقع القمح في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات ويمكنك تركه من الليل حتى الصباح، ولكن بعد غسل جيداً من الأوساخ والشوائب.
• بعد ذلك نقوم بتصفية القمح من الماء النقع، ونضعه على النار في وعاء بمياه جديدة ويترك على النار حتى الغليان لمدة 60 دقيقة ويصبح القمح طري.
• أضف السكر إلى القمح كما تفضله وضع ملعقة صغيرة من الفانيليا وأمزج المكونات حتى تذوب السكر تماماً.
• نحضر كوب ونضع به القليل من المارد مع ملعقتين من النشا ونقلبهم جيداً حتى لا يوجد تكتلات.
• أسكب كوب النشا على القمح مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة، ثم وضع الحليب مع الاستمرار في التقليب.
• يترك جميع المكونات حتى الغليان، ثم نضيع القشطة أو الكريمة كما تفضلها، وضع رشة من القرفة الناعمة لإعطاء البليلة طعم ونكهة رائع وقلب المكونات مع بعضها البعض.
• عندما يكون قوام البليلة متجانس وثقيل عليك غلق النار عليها وسكبه في أطباق صغيرة، ثم نرض القليل من المكسرات المختلفة والزبيب كما تفضل ويمكنك تقديمه وهو ساخن للدافئة.