منوعات
بدون بيض هتعملي ألذ وأهش كيكة شوكولاتة مع الصوص الرهيب بطعم أول مرة تدوقيه
تعتبر الكيكة من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال مع كوب من الشاي بالحليب والكثير منا يقوم بشرائها بشكل مستمر من المحلات خاصة في أيام الدراسة، فهي تساعد على مد الجسم بالطاقة وتعد وجبة خفيفة وسريعة يمكنك تناولها قبل الذهاب للعمل أو المدرسة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض مع صوص رهيب بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض مع الصوص
يمكنك الآن تحضير ألذ وأهش كيكة بدون بيض وبمكونات موجودة في بيتك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب سكر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة خل.
- كوب ماء بارد.
مكونات الصوص:
- كوب سكر بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة زجاج ونقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وأيضا رشة الملح هذه الخطوة مهمة لأنها تجعل الهواء يدخل في الخليط.
- ثم نضيف ملعقة الخل مع الزيت والماء ونخفق بالمضرب باليدوي لحين الحصول على قوام الكيك المناسب ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق.
- اتركيها 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم نجهز الصوص من خلال وضع الكاكاو مع الحليب والسكر في قدر وترفع على نار متوسطة.
- مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام متجانس ثم تضاف الزبدة والفانيليا ونغلق النار ونصب الصوص وهو دافئ على الكيك.
- نترك الكيك تهدأ وتصبح دافئة ثم تقدم مع كوب من الشاي بالحليب أو البيبسي وبالهنا والشفا.
- هذه الكيكة خفيفة وطعمها خرافي ويمكنك تقديمها للضيوف في المناسبات بدلا من شراء الحلويات الجاهزة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
يمكنك الآن تحضير كيكة خفيفة وسريعة بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت.
طريقة التحضير:
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في بولة عميقة وفي الخلاط الكهربائي نضع البيض مع السكر والفانيليا.
- ثم نضيف الزبادي والحليب مع الزيت ونخفق المكونات حتى تختلط المكونات مع بعض ثم نصب هذا الخليط.
- على الدقيق ونقلب بملعقة خشب من أسفل إلى أعلى ثم نصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في فرن ساخن.
- لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وعندما تخرج من الفرن اتركيها تبرد تماما ثم تزيين بصوص الشوكولاتة وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الشوكولاتة
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة وطرية يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل المكونات مع بعض عدة مرات لكي يدخل الهواء في العجينة وتصبح الكيكة هشة.
- التقليب يكون في اتجاه واحد ومن أسفل إلى أعلى إذا أردت الحصول على كيكة ناجحة يجب طهيها في صينية ألومنيوم.
- بعد خروجها من الفرن نتركها حتى تصبح دافئة ثم نصب الصوص فوقها وبعد ذلك تقدم وهي باردة.
