منوعات
بدون عصير أو بشر برتقال .. طريقة عمل كيك الحليب الساخن بنكهة البرتقال
تعد كيك الحليب الساخن من ألذ وأخف أصناف الكيك، التي من الممكن تجربة تحضيرها بالمنزل، فهي تتميز بطعم ورائحة جبارة، بالإضافة لذلك فهي مفيدة عند عدم الإفراط في كمية السكر بها، ولكن في المقال التالي سنقدم لك طريقة مختلفة لتحضيرها، وسوف نضيف إليها عصير البرتقال، وهو ما يجعل الطعم والرائحة ألذ بكثير.
طريقة عمل كيك الحليب الساخن بالبرتقال
باستخدام مكونات الكيك العادية، وبعض الإضافات البسيطة، سنجهز ألذ كيك حليب بالبرتقال، فقط نحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من الدقيق (280 جم).
- كوب ونصف سكر أبيض (300 جم).
- كوب من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 حبات بيض (في درجة الغرفة).
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (84 جم).
- ملعقة كبيرة من الفانيليا بالبرتقال (الزيادة ممكنة حسب رغبتك).
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة مناسبة قومي بخفق البيض، والسكر والزيت بالمضرب اليدوي، حتى يصبح لون الخليط أفتح، أو يمكن استخدام الخلاط.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الدقيق المنخول، والبيكنج بودر والملح، واخلطي المكونات مع بعضها، ومن الطبيعي أن يكون قوامه متماسك.
- وفي قدر مناسب قومي بإضافة اللبن، ومكعبات الزبدة وفانيليا البرتقال، ثم ارفعي الخليط على النار.
- وبمجرد غليان اللبن، قومي بإضافته إلى خليط البيض والدقيق، ثم اخلطي المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي.
- وقي قالب مدهون برشة زيت أو مبطن بورقة زبدة، قومي بصب خليط الكيك.
- بعد ذلك، قومي بوضع القالب في فرن درجة حرارته 175 على الرف الأوسط لمدة ساعة تقريبًا.
- ثم تأكدي من نضج الكيك بغرز شوكة في منتصف القالب تمامًا، واتركيها تهدأ 5 دقائق من الحرارة الزائدة.
- بعد ذلك، أخرجي الكيك من القالب وقطعيها بمجرد أن تهدأ حرارتها، وتصبح جاهزة للتقديم..وبألف هنا.
