طريقة عمل كفتة الرز بدون لحم في المنزل بخطوات بسيطة
تعتبر كفتة الرز بدون لحم من أشهى الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام مميز وشهي، حيث يتم عمل هذه الوصفة باستخدام البطاطس لكي تصبح مناسبة للنباتين، وهذه الوصفة تتميز بكونها وجبة صحية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة حيث يعتبر الأرز مصدراً للكربوهيدارت بالإضافة إلى أنها تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادة الهامة لصحة وسلامة الجسم، لذا كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال للحصول على الطعم والقوام المثالي.
مكونات كفتة الرز بدون لحم
يمكنك تقديم كفتة الرز بدون لحم في العديد من العزومات العائلية بجانب الأطباق المميزة التي تفضليها مثل الأرز المعمر وطواجن البامية باللحمة وغيرها من الوصفات الشهية حسب رغبتك.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة).
- 2 كوب أرز مصري (منقوع 30 دقيقة).
- 1/2 كوب كزبرة (مفرومة).
- 2 فص ثوم (مهروس).
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة).
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب بقدونس (مفروم).
- 1/2 كوب زيت نباتي (للقلي).
خطوات تحضير كفتة الرز بدون لحم
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- اغسلي الأرز جيداً، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- اسلقي البطاطس واهرسيها جيداً.
- سخني الزيت في المقلاة، ثم ضعي به البصل وقلبيه جيداً حتى يصبح لونه ذهبي.
- قومي بوضع الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
- أضيفي الأرز المنقوع والماء بكمية تغمر الأرز، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- ضعي البطاطس المهروسة والكزبرة والبقدونس والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والملح.
- امزجي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- شكلي الخليط على شكل كرات أو أصابع.
- سخني الزيت في المقلاة، ثم اقلي الكفتة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
