طريقة عمل فطيرة الزعتر اللذيذة الصحية بأسهل الخطوات في المنزل

فطيرة الزعتر الأخضر من أشهر وأشهى أنواع الفطائر التي تقدم في المطاعم، ويقبل على تناولها الجميع لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم، وهي من الأطعمة سريعة التحضير ولا نجد صعوبة في إعدادها ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في المنزل وهذا يجعلنا نقوم بتجهيزها كوجبة عشاء خفيفة وصحية بكل سهولة بدلاً من تناول الأطعمة الجاهزة التي لا نعرف مصدرها وتحتوي على مواد حافظة تسبب الأمراض، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطيرة الزعتر اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مقادير عمل فطيرة الزعتر الأخضر

تحتوي الفطيرة على مقادير بسيطة متوفرة في المطبخ وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• رشة ملح.
• ماء دافئ للعجن.

الحشوة

• كوب من الزعتر الأخضر المقطع.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• بصلة كبيرة مفرومة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكي يا سيدتي على طريقة عمل فطيرة الزعتر الأخضر بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق والملح والزيت، ثم نقلبهم جيدًا مع بعض.
2. نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
3. نغطي العجينة بكيس نايلون، ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
4. نحضر وعاء آخر ونضع به جميع مكونات الحشوة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.

طريقة تشكيل فطيرة الزعتر

نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين، ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع داخلها نصف العجينة ونفردها جيدًا حتى تملئ الصينية، ثم نقوم بتوزيع الحشوة عليها، ثم نقوم بفرد كرة العجين الأخرى بواسطة النشابة، ثم نقوم بوضعها على الحشوة ونضغط عليها من الأطراف جيدًا، بعد ذلك نقوم بعمل ثقوب صغيرة في منتصف الفطيرة حتى لا يتضخم حجمها أثناء التسوية، ثم ندهن الوجه بزيت الزيتون ونضع الفطيرة داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونقدمها ساخنة وبألف صحة وهنا.