منوعات
حلي خفيف وطعم شهي … خطوات تحضير البسبوسة بجوز الهند بمكوناتها الموفرة
يتميز حلي البسبوسة بأنه الأشهر علي مستوي المطابخ الشرقية، قد تزايد شهرتها بسبب إستخدامها كثيرا في الأعياد والمناسبات السعيدة والتجمعات العائلية،وفي الأصل تشتق كلمة بسبوسة من البس الذي يتم عملة من خلال الدقيق او السميد الخاص بالبسبوسة ويتم بسة مع السمنة لصنع البسبوسة، وقد تختلف طرق تحضيرها وتزينها فيوجد من يحضر البسبوسة بالقشطة او بالشيكولاته ويوجد من يحضرها بجوز الهند، فإن طريقة تحضيرها تختلف من بلد لاخري، لمعرفة طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند تابع الفقرات القادمة.
مكونات تحضير البسبوسة بجوز الهند
تعرف البسبوسة انها من الحلي الذي يرتبط بالعديد من المناسبات والأعياد، مثل شهر رمضان يتم تقديم البسبوسة علي الفطار وكذلك تقديمها في السحور فإن الكثير من الأسر قد تستخدم البسبوسة لتقديمها كضيافة.
مكونات البسبوسة:
- 2 كوب من السميد.
- بالإضافة إليه 1 كوب من جوز الهند.
- كذلك نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- بالإضافة 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كذلك 2 حبة من البيض.
- قطر جاهز كمية علي حسب الرغبة.
خطوات تحضير البسبوسة بجوز الهند
- نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم نخفق البيض فب وعاء الخلالط ونضيف إليه الفانيليا ثم نضيف السكر والحليب ونضرب لمدة 5 دقائق حتي يذوب السكر ويتجانس الخليط تماما.
- نقوم بتنزيل الخليط في وعاء عميق ثم نضيف آلية السميد بعد ذلك جوز الهند، ثم البيكنج بودر وتخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي يصبح القوام المطلوب.
- نحضر صينية خبز مدهونة بالزيت وننزل فيها بخليط البسبوسة بالتساوي.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتي تنضج البسبوسة ثم تحمر الوجه حتي ياخد اللون الذهبي.
- عند إخراجها من الفرن مباشرا نقوم بسكب القمر البارد عليها ثم نتركها حتي تبرد تماما، بعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها بالهنا والشفا.
