وجبة صحية وسريعة بالقليل من التكاليف.. طريقة تحضير الكشري الأصفر

الكشرى الاصفر واحدة من اسهل والذ الوصفات السريعة التي يتم تحضيرها بكل سهولة وخلال دقائق معدودة تصبح جاهزة للتقديم بالاضافة الى انها موفرة واقتصادية للغاية ويمكن تحضيرها في أقل الميزانيات، ولكى تتمكن من تحضير طبق الكشرى الاصفر بكل سهولة يجب القيام بإتباع عدة خطوات بسيطة سيتم ذكرها لك.

مكونات تحضير الكشري الأصفر

• كوب أرز.
• 2 كوب عدس أصفر.
• 1 بصلة وسط، مبشورة.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• ملح.
• يقدم مع البيض المسلوق والبصل المحمر.
• كوب ماء.

  

طريقة تحضير الكشرى الاصفر

الكشرى الاصفر يلزم عدة خطوات صغيرة تحضيره بكل سهولة فقط كل ما عليك فعله هو القيام بتتبع الخطوات التالية للحصول على الذ كشري اصفر :

• يجب أولا القيام بغسل كلا من الأرز والعدس معاً وبعد ان يصبح الماء نظيفا نقوم بتصفيته في المصفاة جيداًفتخلص من اى ماء موجود به .
• بعد ذلك نقوم بغلى الماء في قدر على النار ونتركه يغلي قليلا.
• بعد ذلك في وعاء آخر نقوم بقدح القليل من السمن ومن ثم نقوم بإضافة البصل حتى يذبل قليلا ويصبح لونه باللون الذهبى ثم بعد ذلك نضيف الأرز والعدس بعد أن نصفيها من الماء جيدا والتأكد من التخلص من الماء نهائيا.
• الان نقوم بتقليب خليط الأرز والعدس ايضا في السمن أو الزيت جيدا حتى يصبح ساخن شديد ثم نقوم بإضافة البهارات من الملح والفلفل مع التقليب المستمر للتأكد من أن الأرز تشمع من جميع الاتجاهات جيدا.
• نساوي سطح الأرز والعدس بعد الانتهاء من التقليب جيدا.
• يغلي الماء جيدا من ثم يُضاف إليه الأرز والعدس بمقدار تقريبا عقلتي أصابع منسوب الماء عن سطح الأرز والعدس لكى يصبح مقدار الماء جيدا وبعد ذلك تقليب جيدا ثم يترك المزيج حتى يغلي غلوتين.
• بعد ذلك نقوم بتخفيف النار ويترك العدس والأرز على نار هادئة حتى ينضج تماما وبعد ان يتشرب الماء جيدا نقوم بالتقليب مره اخيره قبل القيام برفعه من النار.
• يمكن تقديم الكشرى الاصفر مع البطاطس الصوابع والمخلل والسلطة.