منوعات
وصفة سريعة وبتكلفة قليل.. طريقة تحضير كفتة العدس بالمكونات المطلوبة
كفته العدس من اسهل انواع كفته البروتينات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة فى المنزل فهى غير مكلفة وذو مذاق رائع وفريد ولا يمكن تميزها عن كفته اللحم والأرز وعندما يقوم الأطفال بتناولها مرة يقومون بتناولها وطلبها بعد ذلك لكونها لها مذاق جميل ورائع ويمكن القيام بتحضيرها بكل سهولة فهى لا تحتوى على عدة مكونات كثيرة بل هي عدة مكونات بسيطة للغاية ومتوفره فى كل منزل ولا تستغرق سوى نصف ساعة وتصبح جاهزة للتقديم.
مكونات تحضير كفتة العدس
لعمل أسهل أنواع الكفتة وهي كفتة العدس يمكنك تحضيرها بسهولة من خلال المكونات التالية:
- نصف كيلو عدس بجبة.
- 2 حبة بطاطس مسلوقة مكعبات.
- 1 حبة بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة زيت.
- فصين ثوم.
- حزمة كزبرة خضراء صغيرة.
- بقسماط ناعم.
- دقيق.
- نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- فلفل اسود.
- ملح.
- بهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير كفتة العدس
طريقة تحضير كفتة العدس
يجب اول شىء القيام بغسل العدس جيدا بالماء عدة مرات متتالية ومن ثم ينقع جيدا فى الماء طول الليل حتى الصباح حتى يصبح طرى ويتسرب الماء جيدا وتنجح الوصفة لاستكمال الطريقة تكون كالتالي:
- نقوم بتصفية الماء الزائد به عن طريق وضعه فى مصفاة ضيقة.
- الان فى اناء عميق نقوم بخلط كلا من العدس والبطاطس المسلوقة والبصل ايضا ونقوم باضافة الثوم والكزبرة الخضرة الى المكونات.
- باستخدام الكبة الكهربائية قومى بوضع الخليط كله فى الكبه ونقوم بضربه جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة وتتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- الان اصبح بامكانك اضافة البهارات التى تريديها حسب الرغبه الى الخليط واضافه الملح ايضا ثم بعد ذلك نضيف إليها البقسماط وبعد ذلك القليل من الدقيق بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام متماسك وعجينه غير لزجة.
- قومى بإضافة الزيت بشكل تدريجى و بعد ذلك تعجن جيدا ونتركها حتى ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا ثم بعد ذلك ذلك نقوم بتشكيلها على هيئة أصابع ثم ترص في صينية واسعة وتدخل الفرن ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبى.
- بعد اخراجها نقوم بتقديمها مع سلطة خضراء والعيش او يمكن تقديمها بجانب الارز الابيض.
