زي الجاهز بالظبط .. أسهل طريقة لعمل العيش التوست في المنزل 

أسهل طريقة لعمل العيش التوست في المنزل فالعيش التوست من أنواع الخبز التي تستخدم في كثير من الأكلات سواء على الفطور أو على العشاء أو يمكن الاستعانة به في وجبة الغداء، يتم استخدامه طبق أساسي أو مكون لأكلة محددة، ولكن شراء العيش التوست مكلف كثيراً ولأن بعض الأسر تحتاج له كثيراً يكون من الأفضل إذا عملت ربات المنزل على تحضيره في المنزل بنفسها، مما يدفع الكثيرات بالبحث عن طريقة عمل العيش التوست لكي توفر المال وعناء الذهاب من أجل شرائه طول الوقت.

مكونات صنع العيش التوست في المنزل

إذا كنت ترغبين في عمل العيش التوست بنفسك في المنزل فأنت بحاجة إلى بعض من المكونات البسيطة التي تكون غالباً موجودة في كل مطبخ  والتي منها التالي:

المقادير:

• كيلو دقيق أبيض منخول.
• كوب ونصف ماء فاتر.
• 1 ملعقة زبدة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

أسهل طريقة لعمل العيش التوست في المنزل

• في وعاء يتم خلط الخميرة الفورية والدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح واخلطيهم جيداً مع بعضهم.
• في آلة العجن ضعي ثلث كمية خليط الدقيق ويضاف له نصف كمية الماء والزبدة واخلطي المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم يضاف كمية الدقيق المتبقية بالتدريج مع كمية الماء واستمري في العجن حتى يصبح لديك عجينة طرية ولينة.
• قومي بإحضار وعاء وادهنيه بقليل من الزيت ضعي به العجين بالمنتصف ويتم تغطيته بفوطة مطبخ نظيفة ورطبة أو يتم لفها بالنايلون واتركيها في مكان دافئ وانتظري حتى تختمر لمدة ساعة لساعتين.
• بعد أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها تعجن لمدة 5 دقائق بواسطة اليد.
• يتم بعد ذلك فرد العجينة في صورة مستطيل بطول قالب التوست وتلف بشكل اسطواني.
• يتم دهن القالب بالسمن أو الزبدة ونغطيها ونتركها جانباً ليتضاعف في مكان دافئ.
• بعد ذلك يتم تركها في الفرن لمدة 40 دقيقة بعدها يخرج ويوضع على شبك معدني ليبرد.