تعرفي علي طريقة تحضير اسكندر دجاج تركي سهل التحضير بمكونات متاحه بمنزلك

يعد اسكندر دجاج من الوجبات التركية التقيدية الشهية والمغذية، فان الاسكندر دجاج يتميز بنكتة ألذيذة المختلفة ومكوناتها البسيطة، فأنها تحتوي علي فوائد عديدة للجسم، فان الدجاج غني بالسيلينيوم والمعادن الأساسية الجيدة للغدة الدراقية، كذلك يحتوي علي فيتامين ب6 الذي يتعزز بالأوعية الدموية، كذلك لديها القدرة علي حرق السعرات الحرارية فأنها تساعدك في الحفاظ علي وزنك الصحي، تعرف علي مكونات وطريقة تحضير اسكندر الدجاج التركي.

مقادير تحضير اسكندر الدجاج التركي

اسكندر الدجاج من الوجبان المشبعة وسهلة في التحضير تعرفي من خلال السطور التالية علي مكوناتها وطرق تحضيرها بسهولة.

مكونات الدجاج:

•  2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 250 جرام من صدور الدجاج مقطع شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الصوص:

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من دبس الطماطم.
• نصف كوب من عصير الطماطم.
• كذلك 1 كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر حار مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.

مكونات الخبز:

• 2 رغيف من الخبز مقطع مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1 علبة من الزبادي.

خطوات تحضير اسكندر الدجاج التركي

تحضير الدجاج:

• نحضر وعاء كبير علي النار ونذوب الزبدة مع زيت الزيتون، ثم ننزل عليهم بشرائح الدجاج ثم الملح ونقلب جيدا حتي تنضج الدجاج وتأخذ اللون الذهبي.

لتحضير الصوص:

• نحضر وعاء علي النار ثم نذوب الزبدة مع زيت الزيتون، ثم نضيف اليهم دبس الطماطم، كذلك عصير الطماطم، ثم نحرك الخليط لعدة دقائق.
• ثم نضيف اليهم الماء والفلفل الأحمر الحار، ثم الزعتر المجفف والكاتشب، بعد ذلك نحرك جيدا مع تقليل نسبة النار ويترك حتي تتسبك الصلصة جيدا.
• نقوم بتوزيع مكعبات الخبز في طبق التقديم، ثم نضع فوقها جزء من خليط الصوص، بعدها نضع شرائح الدجاج المقلية ثم نضيف في النهاية باقي كمية الصوص المتبقية.
• في الخطوة الأخيرة يتم إضافة الزبدة المذابة والزبادي علي الوجه ثم يقدم ساخنا بالهنأ والشفا.