منوعات
بمكونات على قد الإيد … طريقة تحضير تشيز كيك فراولة أفضل من الجاهز
تشيز كيك فراولة من الحلوى الشهية المفضلة لدى الكثير لذا يبادرون بشرائها من الخارج بأسعار مرتفعة، ولكن هل تعلمين سيدتي أنه من السهل تحضيرها بمكونات بسيطة في منزلك بأقل تكلفة، وذلك حفاظاً على صحتك وصحة أطفالك، ولا بأس من تناولها بجانب كوب من الشاي خلال وجبة الفطور، إليك تفاصيل الوصفة ومقاديرها.
طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة
يلزم تحضير المقادير التالية من أجل تجهيز أشهى وأطعم تشيز كيك بالفراولة على الإطلاق:
- نصف كيلو جرام من الفراولة.
- كوباً من السكر الأبيض.
- تحضير نحو 500 جرام من البسكويت.
- ملعقتين صغيرتين من النشا، ونحو 400 جرام من الزبدة.
- كوب من الماء وكوب من اللبن البارد.
- علبة من القشدة الجاهزة.
- عبوتين من الكريمة المخفوقة.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
- رشة بسيطة من قشر البرتقال أو قشر البرتقال.
- تقطيع شرائح الفراولة للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
تحظر الإشارة إلى أن تحضير الوصفة يلزم تقسيمها إلى ثلاث أقسام، هي كالتالي:
الخطوة الأولى تحضير الصلصة
- لتحضير صوص الفراولة، يتم وضع بودرة الفراولة في وعاء مع السكر والماء.
- يتم تقليب المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم يضاف إليها النشا مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس المزيج.
- نترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق ثم يتم نزعه من على النار مع تركه جانباً حتى يبرد.
الخطوة الثاني تحضير الكريمة
- يتم إضافة كلاً من القشدة إلى الكريمة مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف قشر الليمون أو البرتقال والجبن مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح سميك نوعاً ما.
الخطوات الأخيرة في الوصفة
نستكمل آخر الخطوات الخاصة بالوصفة من خلال التالي:
- يتم طحن البسكويت جيداً باستخدام محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.
- نضع البسكويت الناعم في بولة ثم نضيف إليه كلاً من الزبدة مع التقليب جيداً حتى يمتزج البسكويت والزبدة.
- نضيف البسكويت في قالب التشيز كيك ثم نتركه.
- نضيف طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم يلي ذلك إضافة صوص الفراولة البارد.
- يتم مسح سطح الكيك ونزينها بشرائح الفراولة، ونترك قالب التشيز كيك داخل الثلاجة لمدة تتراوح من 3 ساعات حتى 4 ساعات، بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
