منوعات
شهي ومناسب للضيافة .. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو وأسرار نجاحه
تعتبر طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو واحدة من أكثر طرق تحضير الحلويات بحثًا من قبل معظم السيدات، وذلك بفضل مذاقها الشهي واللذيذ الممزوج بالشوكولاتة الذائبة، كما أنها من أنواع الحلوى المناسبة للتقديم في المناسبات والعزومات المختلفة، وخلال السطور التالية سنقدم طريقة التحضير خطوة بخطوة والمقادير المطلوبة بالكوب.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو
يتميز كيك الشوكولاتة بالكاكاو بأنه من الحلى سهلة وسريعة التحضير، إذ يمكن إعداده في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وذلك على النحو التالي:
المكونات:
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب كاكاو.
- كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات التحضير:
- أولًا يتم تحمية الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، يتم وضع الحليب، الكاكاو، السكر، الفانيليا والزيت.
- تخفق المكونات السابقة مع بعضها جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- يؤخذ مقدار كوب من الخليط ويتم تركه جانبًا للتزيين.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض والدقيق والبيكنج بودر، ثم إعادة الخلط مجددًا.
- في صينية فرن مدهونة بالزيت، يتم صب خليط الكيك.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها حوالي 40 دقيقة حتى اكتمال النضج.
- بعد ذلك يتم إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد قليلًا.
- يُقطع الكيك ويتم دهن الوجه بالمزيج المتروك جانبًا.
- وأخيرًا يتم إدخال كيك الشوكولاتة بالكاكاو إلى الثلاجة وتركه حوالي ساعة حتى يبرد ثم تقديمه.
نصائح نجاح كيك الشوكولاتة
لضمان الحصول على كيك ناجح، يمكن وضع النصائح التالية بعين الاعتبار:
- الالتزام بالمقادير المحددة من ملاعق وأكواب معيارية.
- التأكد من عدم وجود أي تكتلات في الكيك أثناء الخفق.
- الحرص على أن تكون جميع المكونات المستخدمة في التحضير بدرجة حرارة الغرفة.
- التأكد من صلاحية البيكنج بودر قبل الاستخدام للحصول على قوام عالي ومرفوع.
- عدم فتح الفرن قبل مرور 40 دقيقة على الأقل.
