المقادير بالكوب .. طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بطعم ومذاق لا يقاوم

تعتبر الكيكة من أشهر أنواع الحلى وأكثرها تفضيلًا لدى الكثير من الأشخاص، حيث تعتبر من الحلويات المميزة التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات المختلفة، وتتعدد طرق تحضير الكيكة تبعًا لاختلاف النكهة، إذ يمكن إعدادها بالشوكولاتة أو الليمون أو الكراميل، ولعل أشهرها كيكة البرتقال، وذلك بفضل مذاقها الشهي والمميز وإمكانية تحضيرها في المنزل بكل سهولة، فدعونا نستعرض طريقة العمل بالخطوات والمقادير المطلوبة بالكوب.

مقادير كيكة البرتقال الهشة

يتطلب تحضير كيكة البرتقال الهشة توافر بعض المقادير اللازمة، وهي كالتالي:

• 3 أكواب دقيق.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• كوب عصير برتقال.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة برش برتقال.
• مغلف بيكنج بودر.
• مغلفين فانيليا.
• سكر بودرة للتزيين “حسب الرغبة”.

طريقة عمل كيكة البرتقال

تعد كيكة البرتقال من الحلويات الشهية التي تُقدم كتحلية بعد الوجبات الرئيسية أو في أي وقت من اليوم بجانب كوب من الشاي أو القهوة، حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:

• تبدأ الخطوة الأولى بتحمية الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• في وعاء مناسب، يتم خفق البيض مع السكر حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك يتم إضافة عصير البرتقال، الحليب، الزيت وبرش البرتقال، ثم الخفق مجددًا.
• في وعاء جانبي، يتم نخل المكونات الجافة (الدقيق، الفانيليا، البيكنج بودر) ثم إضافتهم إلى المكونات السائلة مع الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
• في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومرشوش بالدقيق، يتم صب خليط الكيك.
• يُوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
• بعد ذلك يتم إخراج كيكة البرتقال من الفرن وتركها حتى تبرد تمامًا.
• توضع الكيكة في أطباق التقديم ويتم تزيينها بالسكر البودرة حسب الرغبة.