بـ 4 مكونات فقط .. حضري صوص الفراولة في المنزل بخطوات بسيطة

صوص الفراولة يعتبر من العناصر الرئيسية التي يجب أن تكون متواجدة في مطبخ كل سيدة محبة لإعداد أشهى وأطيب أنواع الحلويات المختلفة، فيمكن إضافته إلى  كل أنواع الكيكات لتزيد من مذاقها الشهي، هذا وتكمن أهمية الفراولة في احتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، إليكم طريقة التحضير والمقادير.

مقادير وصفة صوص الفراولة في البيت

تتلخص مقادير صوص الفراولة اللذيذ فيما يلي:

• تحضير نصف كيلو من الفراولة مع تقطيعها إلى نصفين.
• عدد ملعقة واحدة كبيرة من نشا الذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
• عصير نصف ليمونة وربع كوب من السكر.

خطوات تجهيز صوص الفراولة

تمتاز تلك الطريقة بالسهولة  والسرعة فلن تستغرق الكثير  من الوقت إلا وتكون جاهزة:

• في البداية، يتم خلط الماء الدافئ والنشا مع بعضهم البعض مع التحريك بالشوكة جيداً حتى تذوب النشا.
• على نار متوسطة وفي وعاء عميق، نضع النشا والفراولة سويا مع إضافة عصير الليمون والسكر.
• يتم تقليب المزيج جيداً مع الاستمرار في الطهي لمدة 5 دقائق.
• في الأخير، يتم رفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً ونلاحظ أنه يتكاثف عندما يبرد.
• يمكن وضع صوص الفراولة في الثلاجة لحين استخدامه من أجل تزيين الآيس كريم والحلويات، ويجدر بالذكر أنه يمكن تخزينها لمدة تصل حتى أسبوع كامل.

طريقة عمل صوص الكراميل

إلى جانب صوص الفراولة، يفضل الكثير صوص الكراميل لتزيين الآيس كريم  وغيره من الحلوى المتنوعة، طريقة تحضيره كالتالي:

• عدد كوب واحد من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
• عدد كوب واحد من الحليب.
• ملعقة واحدة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

• تبدأ أولى خطوات تحضير صوص الكراميل، بوضع السكر على النار في وعاء مناسب ونتركه حتى الوصول للون الذهبي.
• نضيف ملعقة من الزبدة مع التقليب جيداً حتى تنسجم كل المكونات.
• يتم إضافة اللبن مع التقليب الجيد حتى يصبح الخليط سائلاً.
• في الأخير، نخلط كلا من النشا والحليب سوياً مع التقليب الجيد و نرفعهم على النار، وبعدها يكون جاهز للاستخدام.