منوعات
طريقة عمل المكرونة البشاميل في الفرن بصوص البشاميل بطعم ومذاق لذيذ
طريقة عمل المكرونة البشاميل، تعتقد أغلب الأمهات أن صنعها بالمنزل صعب ولكن معنا سوف نغير هذه الفكرة، كما أن المكرونة البشاميل واحدة من أكثر الأكلات الشهيرة التي يفضلها الجميع سواء الصغار أو الكبار، وذلك لطعمها اللذيذ الشهي، وتعتبر المكرونة البشاميل من الوجبات المتكاملة التي يمكن تقديمها للأطفال بالخصوص لاحتوائها على قيمة غذائية عالية، ابقوا معنا للتعرف على أفضل طريقة ناجحة لصنع المكرونة البشاميل في المنزل.
طريقة عمل المكرونة البشاميل
المكونات:
- كيلو من المكرونة القلم.
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- 1/4 كيلو من البصل المفروم.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كيلو من اللبن كامل الدسم.
- 6 ملاعق من الدقيق الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 مكعبات جبنة كريمي.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل
- في إناء على النار نقوم بسلق المكرونة مع مراعاة عدم نضجها جيدا ثم تصفيتها وغسلها بالماء وتترك حتى تبرد.
- نبدأ في تعصيج اللحمة المفرومة فى طاسة على النار بها ملعقة من الزبدة بعد أن تذوب جيدا نقوم بإضافة اللحمة وتقليبها بين الحين والأخر حتى تأخذ لون ثم إضافة البصل لها والفلفل الألوان ثم البهارات والملح وتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- في وعاء على النار نقوم بوضع الزبدة والدقيق والتقليب حتى تبدأ رائحة الدقيق في الظهور يتم إضافة اللبن مع التقليب السريع وبعد ذلك يتم إضافة الجبنة الكريمي والملح والبهارات وتقليبه حتى نصل إلي قوام البشاميل المطلوب.
- يتم إضافة كمية من البشاميل على المكرونة وتقليبهم معا ثم نضع نصف كمية المكرونة في صينية مدهونة بالزبدة ثم نضيف اللحمة المفرومة وأخيرا إضافة أخر كمية من المكرونة وتغطيتها بالبشاميل و بشر القليل من الجبنة الموزريلا على الوجه ثم تدخل فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
