منوعات
طريقة عمل المدلعة اللذيذة والشهية بخطوات سهلة
المدلعة هى عبارة عن طبقة بسبوسة وكنافة بينهم كريمة وعلى الوش كراميل وصوص شيكولاتة، وتعتبر من الحلويات المحببة لدى كثير من الناس الكبار والصغار ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المدلعة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مقادير عمل المدلعة
مقادير عمل البسبوسة
- ربع كيلو دقيق سميد ناعم.
- ربع كوب سكر ناعم.
- نصف كوب سمنة سايحة.
- كوب لبن.
خطوات تحضير البسبوسة
- نحضر بولة ونقوم بوضع دقيق السميد على السكر والسمنة ونقلب جيداً ثم نضيف اللبن ونقلب المكونات حتى نحصل على قوام سميك.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة وننزل بالخليط ويفرد داخل الصينية.
- ثم نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة.
- تخرج من الفرن وتسقى بالشربات وهو سخن وتترك جانباً.
مقادير عمل الكنافة
- ربع كيلو كنافة ناعمة وطرية.
- نصف كوب سمنة.
- ملعقتان سكر بودرة.
خطوات التحضير
- نسيح السمنة ونقوم بوضعها على الكنافة والسكر ونقلب جيداً.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة وننزل بالكنافة وتفرد داخل الصينية.
- ثم تدخل الفرن على نفس درجة الحرارة وتترك حتى تستوى وتخرج من الفرن وتسقى بالشربات وتترك.
- نحضر كريم شانتية جاهز ونضيف علية قشطة بلدى ونضربهم مع بعض جيداً.
مقادير عمل الكراميل
- كوب سكر.
- ربع كوب لبن.
- ملعقة كبيرة زبدة.
خطوات تحضير الكراميل
- نضيف السكر على النار بعد أن يأخذ اللون البني نضيف الزبدة.
- ثم نضيف اللبن ويقلب ويترك حتى يثقل القوام.
صوص الشيكولاتة
المقادير
- ربع كوب لبن.
- ربع كوب زيت.
- كوب شيكولاتة مبشورة.
خطوات التحضير
- ننزل اللبن على الزيت يغلى ثم نضيف الشيكولاتة وتقلب حتى نحصل على قوام سميك.
- نقوم بوضع طبقة البسبوسة ونضع عليها طبقة الكريمة ونضع على الكريمة طبقة الكنافة ونضع الكريمة على الكنافة .
توضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة تخرج من الثلاجة ونضيف الكراميل على الوجه ويكون بارد ثم نضيف صوص الشيكولاتة وتوضع في طبق التقديم وبألف هناء وعافية.
