قومي جربيها دلوقتي .. طريقة عمل سلطة الحمص في المنزل زي المطاعم

سلطة الحمص أحد أنواع السلطات الغنية والمميزة وهى مفيدة جداً للجسم لأنها تحتوى على عدد من المكونات المتنوعة المفيدة للصحة ولها قيمة غذائية عالية وتمنح الجسم الطاقة اللازمة له. الحمص له عدد لا يحصى من الاستخدامات في الوصفات المختلفة من الطعام، أحياناً يرفض البعض تناول الحمص، لكن عند إضافته إلى السلطة يتم تناوله.

مكونات عمل سلطة الحمص

نظراً لفائدة سلطة الحمص يطلبها الكثيرون إلى جانب الوجبات في العديد من المطاعم، كما يمكن تحضيرها في المنزل بسرعة وبمكونات بسيطة

• حمص مصفى علية واحدة.
• الجبنة الفيتا 100 جرام.
• ليمونة.
• فلفل أحمر خالي من البذور حبتين.
• الطماطم كبيرة الحجم حبتين.
• بصل أحمر حبة واحدة.
• الملح ملعقة صغيرة.
• ورقتين ريحان مفروم.
• فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة.
• زيت زيتون اثنين ملعقة كبيرة.
• ورقتين نعناع مفرومين.

طريقة عمل سلطة الحمص

تريد ربة المنزل أن يستفاد أفراد أسرتها بجميع أنواع الأطعمة المختلفة، لذلك تنوع في أنواع السلطات وأحياناً تقدم لهم سلطة الحمص

• أولاً تقطع الخضروات البصل الأحمر يقشر ويغسل جيداً ويفرم بالسكينة.
• الفلفل الأحمر يزال منه البذور وتغسل جيداً ويفرم بالسكينة.
• الطماطم الكبيرة تغسل وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• توضع جميع الخضروات في طبق عميق وتقلب جيداً، ثم يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتقلب مرة أخرى.
• تفرغ ثلثي علبة الحمص في وعاء ويرفع على النار حتى يسخن.
• الثلث المتبقي من الحمص يفرم ناعم ويضاف إلى باقي الخضروات ويقلب.
• بعدما يسخن الحمص يضاف إلى السلطة وتغطى بضع دقائق حتى تتشرب المكونات من بعضها.
• توضع السلطة في طبق التقديم ويرش على الوجه الريحان المفروم وأوراق النعناع.
• أخيراً تقطع الجبنة الفيتا مربعات صغيرة نسبياً ويزين به وجه طبق سلطة الحمص وتقدم إلى جانب العديد من وصفات الطعام المختلفة.