منوعات
فطائر البطاطس المقلية بمكونات بسيطة وبمذاق لذيذ وشهي
فطائر البطاطس المقلية من الوجبات السريعة اللذيذة والشهية التي يقبل عليها الكثير، ويحبها الصغار والكبار، وتقدم مع الصوصات المختلفة، وهي غنية بالعناصر الغذائية، كما أن مكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة التحضير، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل فطائر البطاطس المقلية بطريقة سهلة، وبأروع مذاق.
مكونات فطائر البطاطس المقلية
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر البطاطس المقلية، وهي كالآتي:
- حبة بصلة كبيرة مبشورة.
- 4 حبات بصل أخضر مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
- 450 جم بطاطس مبشور ومصفى من الماء.
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- بيضة واحدة.
- 2 فص ثوم كبير الحجم مبشور.
- زيت نباتي للقلي.
مقادير صلصة الطماطم الحارة
- حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة أرباع.
- قرن فلفل أخضر حار مقطع نصفين.
- 10 جم كزبرة خضراء.
- 2 فص ثوم كبير الحجم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر البطاطس، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البصل المبشور والبصل الأخضر المفروم ناعم والبقدونس المفروم ناعم البطاطس المبشورة والمصفاة من الماء والدقيق والكمون والفلفل الأسود والشطة والكزبرة اليابسة والملح والبيضة والثوم المبشور، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها زيت غزير ونتركه يسخن.
- ثم نشكل الخليط إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم ونضغط عليها باليد قليلًا، ثم نضعها في الزيت.
- وعندما تكتسب الفطائر لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقدم فطائر البطاطس المقلية في طبق التقديم مع صلصة الطماطم الحارة.
- وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة
نحضر محضرة الطعام ونضيف إليها الطماطم والفلفل الأخضر الحار والكزبرة الخضراء وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدًا، ثم نضع الخليط في وعاء التقديم، وبذلك تكون صلصة الطماطم الحارة جاهزة للتقديم.
