خطوات تحضير بسكويت الزبدة الهش بطريقة بسيطة والمقادير المطلوبة بالكوب

يعتبر بسكويت الزبدة الهش إحدى أنواع الحلوى الشهيرة والمتواجدة بالعديد من الدول العربية والأوروبية، وتتميز تلك الحلوى بمذاقها الشهي وطريقة تحضيرها البسيطة بالمقارنة بغيرها من أنواع البسكويت، كما تتكون تلك الوصفة من بعض المقادير التي غالباً ما تتواجد بشتى المنازل ومن ضمنها البيض والدقيق والسكر.

بسكويت الزبدة الهش

تأتي مقادير تحضير البسكويت بالزبدة كما يلي:

• كوب زبده.
• كوبين ونصف دقيق.
• ثلاث أرباع كوب سكر عادى ناعم.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• بشر برتقالة أو عدد 2 ليمونة كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل البسكوت بالبرتقال والزبدة

تحضر تلك الحلوى وفقاً للوصفة التالية:

• وضع السكر والزبدة في وعاء.
• خلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي.
• مواصلة خلط المقادير حتى يذوب السكر بشكل كامل ويصبح الخليط ذو لون فاتح.
• ثم يتم إضافة البيض والفانيليا.
• مواصلة عملية التقليب، وذلك حتى يتجانس الخليط.
• إضافة بشر البرتقالة “أربع ملاعق من البشر”.
• تقليب المكونات جيداً.
• ثم يتم إضافة نصف كمية الدقيق.
• بعد ذلك يتم وضع الملح والبيكينج بودر.
• خلط المكونات.
• ثم يتم إضافة الكمية المتبقية من الدقيق بالتدريج.
• تقليب المكونات معا وذلك حتى يتم الحصول على عجينة البسكويت التي لا تلتصق باليد ولينة الملمس.
• تقطيع العجينة لكرات صغيرة.
• الضغط على كل كرة من كرات العجين.
• رص حبات البسكوت بصينية مبطنة بورق زبدة.
• دهن وجه العجين بالقليل من الحليب.
• إدخال البسكوت إلى الفرن المجهز مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية.
• ترك البسكويت في الفرن لبضع دقائق.
• بعد ملاحظة نضج البسكويت، يتم إخراجه من الفرن.
• الانتظار حتى يبرد البسكويت.
• يصبح البسكويت بذلك جاهزاً للتناول، ويمكن أن يتم تقديمه رفقة العديد من المشروبات الباردة أو الساخنة، مثل الشاي أو الحليب.