طريقة عمل الشابورة الهشة والمقرمشه بمكونات بسيطه و سهله
تعتبر الشابورة من الأكلات اللذيذة والسريعة التي يتم إعدادها في وقت قصير في المنزل، كما أنها تتميز بسعراتها الحرارية القليلة نظرا، لأنها لا تتضمن على السكر وبالتالي فهي مفيدة لمرضى السكري، والأفراد الذين يتبعون حميات غذائية، سنعرض لكم خلال مقالتنا اليوم طريقة عمل الشابورة الهشة بمكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل الشابورة الهشة
يتم تحضير الشابورة أو ما يطلق عليها البقسماط أو الكعك من أنواع الحبوب الكاملة مثل الشوفان والسمسم واليانسون، وهي تعد من الأكلات التي تدعم الجسم بنسب مرتفعة من الألياف الغذائية، وتتميز الشابورة بأنه يمكن إعدادها في المنزل بمكونات اقتصادية ودون عناء، ولتحضير الشابورة الهشة تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية:
- أربع حبات من البيض.
- كأس من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- نصف كأس من الحليب السائل.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
- نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير:
- قومي بخلط كلا من الحليب السائل والبيض والزيت النباتي والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتم خلطهم جيدًا.
- نضيف المقادير الجافة في إناء منفصل (الباكينغ باودر والدقيق الأبيض واليانسون والسمسم وحبة البركة والخميرة).
- ضعي الخليط الحليب إلى وعاء آخر.
- نضيف المكونات الجافة إلى وعاء المكونات السائلة، ثم قومي بمزج الخليط معًا بشكل جيد حتى تمتزج وتصبح عجينة ذات قوام متجانس.
- اسكبي العجينة في طبق الفرن مدهون بالقليل من الزيت النباتي.
- أدخِلي العجينة في الفرن المُحمى مسبقًا، حتى يُطهى ويصبح باللون الذهبي المُحمر.
- أخرِجي الطبق من الفرن وضعيه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
- قسمي الشابورة إلى شرائح بشكل متساوي، وضعيها في الفرن مرة أخرى.
- أخرِجي الشابورة من الفرن، وضعيها في طبق التقديم.
- قدمي الشابورة إلى جانب النسكافيه أو الشاي.
طريقة عمل الشابورة المقرمشة
تعد الشابورة المقرمشة أحد أنواع الكعك الذي يشتهر بمذاقه اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، والتي تُقدم مع المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي، ويتميز هذا الكعك بأنه هشّ وطري، كما يمكن تحضير الشابورة بطعم مقرمش وشهي، سنقدم في هذا المقال طريقة عمل الشابورة المقرمشة في المنزل بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة.
- ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخداماتت.
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
- نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
- ثلاث حبات من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب اليانسون.
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات السائلة معًا باستخدام المضرب اليدوي.
- ضيفي السكر الأبيض إلى المكونات السائلة و قلّبي المكونات جيدًا.
- نمزج المكونات الجافة معًا في وعاء آخر.
- ضيفي المكونات الجافة إلى وعاء المكونات السائلة بشكل تدريجي، و ثم قومي بعجن المزيج حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة.
- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ثم قومي بمد العجينة ونثر السمسم على سطحها.
- أدخِلي الشابورة في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون .
- أخرِجي الشابورة من الفرن، ثم قومي بتقطيعها و دعيها جانبًا لمدة 20 دقيقة حتى تبرد.
- أعيدي إدخال الشابورة الى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تجف و تصبح مقرمشة.
- ضعي قطع الشابورة في طبق التقديم، وقدميها مباشرة إلى جانب المشروبات الساخنة.
