بقسماط السمسم المقرمش .. وجبة خفيفة لذيذة تناسب جميع الأوقات

إذا كنت تبحثين عن وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في أي وقت، فإن بقسماط السمسم المقرمش هو الاختيار المناسب لتناول سناك لذيذ، يتميز هذا البقسماط بأنه هش وشهي الطعم لا يقاوم وذلك يجعله وجبة خفيفة رائعة مع الشاي أو كوجبة سريعة أثناء النهار، بالإضافة إلى ذلك يعد اختيارًا صحيًا واقتصاديًا يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وإليكم المكونات والخطوات.

طريقة عمل بقسماط السمسم

هذه الوصفة سهلة التحضير يمكنك إعدادها بخطوات بسيطة وفي وقت قصير وبمكونات متوفرة تعتمد على مكونات بسيطة موجودة في معظم المنازل وهي تناسب جميع الأوقات مثالية كوجبة خفيفة أثناء النهار أو مع الشاي في المساء، بقسماط السمسم المقرمش هو وجبة خفيفة ستنال إعجاب الجميع.

المكونات:

• 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب سمسم محمص.
• 1 بيضة مخفوقة (لدهن الوجه).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ والسكر، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة، وأضيفي الزيت، الدقيق، والملح إلى خليط الخميرة وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة، وغطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على شكل حبال طويلة ورفيعة، مرري الحبال في السمسم المحمص لتغطيته بالكامل.
• ضعي حبال العجين المغطاة بالسمسم في صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها، وادهني وجه البقسماط بالبيض المخفوق لتحصلي على لون ذهبي جميل.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي البقسماط لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون.
• اتركي البقسماط ليبرد قليلاً قبل تقديمه، ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه الرائع.
• يفضل تخزين البقسماط في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته.