منوعات
السينابون الأصلي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة بالطعم الذي لا يقاوم وبقوام طري
السينابون هو أحد أشهى الحلويات التي المحبوبة للجميع برائحتها الرائعة وطعمها اللذيذ، يتميز السينابون بقوامه الطري وطعم القرفة المميز التي تمتزج مع السكر والزبدة لتذوق طعم لا ينسى، وقد يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة وسوف نتعرف معًا سر الحصول على سينابون طري ولذيذ مثل الجاهز واملئي منزلك برائحة لا تقاوم عند عمله.
طريقة عمل السينابون
مكونات العجينة:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- كوب حليب دافئ.
- بيضة واحدة.
للحشوة:
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب سكر بني.
- ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة.
لصوص التغطية:
- نصف كوب جبن كريمي.
- ربع كوب زبدة طرية.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب (حسب القوام المطلوب).
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى تظهر فقاعات.
- أضيفي الزبدة المذابة والبيضة وامزجي المكونات جيدًا.
- بالتدريج أضيفي الدقيق والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة مرنة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- وزعي خليط الحشوة بالتساوي على سطح العجينة.
- قومي بلف العجينة على شكل رول محكم، ثم قطعيها إلى شرائح.
- رصي شرائح السينابون في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، مع ترك مسافة بسيطة بين القطع.
- اتركي الشرائح لترتاح لمدة 15-20 دقيقة حتى تختمر قليلاً مرة أخرى.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر البودرة.
- أضيفي الفانيليا والحليب تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اسكبي صوص التغطية فوق السينابون الدافئ، وقدميه مباشرة واستمتعي بمذاقه الرائع.
